Глобалното затопляне може да се отрази негативни на любимата напитка на милиони хора по Земята. Прекалено топлото време се отразява отрицателно на съдържанието на алфа-киселини в хмела, които придават характерния аромат и горчив вкус на бирата, предаде ВВС.
Още: Бизнесът е възмутен: Норвегия въведе строги правила за туристите
Още: За еврозоната и Зелената сделка: Вицепрезидентът на ЕК Тереса Рибера изрази оптимизъм от София
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното съдържание на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 г. реколтата от хмел може да намалее с 18%, а съдържанието на алфа-киселини с една трета.
Още: Седмична прогноза за времето за 16 до 22 октомври 2023 г.
Още: Три пъти повече катаклизми. Климатичните промени са безпощадни
Снимка: iStock
По-малко вкусна и по-скъпа
Това означава, че бирата може да не е толкова вкусна и по-скъпа.
Още: Прогноза за времето - 15 юни 2025 г. (неделя)
Още: Заснеха рядък черен айсберг. Какво се случва? (СНИМКА)
Още: Климатични промени: Как ще повлияят на условията за отглеждане на царевица у нас?
Най-сериозно това може да се отрази на малките пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с различни съдържание на алфа-киселини е различни аромати е ключов елемент от бизнеса.
Още: Ще изчезнат ли напълно? Популацията на императорските пингвини намалява по-бързо от очакваното
Още: Учените от "Коперник": Преживяхме втория най-горещ месец май
