Климатичните промени ще влошат вкуса на бирата
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното съдържание на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 г. реколтата от хмел може да намалее с 18%, а съдържанието на алфа-киселини с една трета.
Още: Седмична прогноза за времето за 16 до 22 октомври 2023 г.
Снимка: iStock
По-малко вкусна и по-скъпа
Това означава, че бирата може да не е толкова вкусна и по-скъпа.
Още: Климатични промени: Как ще повлияят на условията за отглеждане на царевица у нас?
Най-сериозно това може да се отрази на малките пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с различни съдържание на алфа-киселини е различни аромати е ключов елемент от бизнеса.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от КЛИМАТ:
Половината от световния добив на мед е застрашен заради климатичните промени
"Липсва ясен анализ": ЕК иска да поправим плана за енергетиката и климата
Най-големият държавен инвестиционен фонд изостава от амбициите си за климата
Суровините от критично значение - новото политическо и дипломатическо оръжие
Може ли завод в океана за улавяне на въглерод да помогне за спасяването на света?
Ел Ниньо ще се обърне в Ла Ниня. Тази година може да се окаже най-горещата в историята
Следата "Ковачки": "Топлофикация София" е можела да спести 200 млн. лв. за 6 години
Работниците по света са все по-застрашени заради климатичните промени
Учени разкриха механизма за покачването на морското ниво
Мащабна акция разкри чудовищно изсичане на гори в Индонезия, Малайзия и Нова Гвинея
Редактор:
Евгения Чаушева
Етикети: Бира хмел глобално затопляне Климат
Предишна
