Глобалното затопляне може да се отрази негативни на любимата напитка на милиони хора по Земята. Прекалено топлото време се отразява отрицателно на съдържанието на алфа-киселини в хмела, които придават характерния аромат и горчив вкус на бирата, предаде ВВС.
Още: Здравни експерти: Колко рискови са продължителните горещини
Още: Климатичен коктейл "Молотов“: Смъртоносна гореща вълна в Южна Европа
Спад в реколтата
Група учени от чешката академия на науките и университета в Кеймбридж е сравнила метеорологичните данни от отминали години със съответното съдържание на алфа-киселините в шишарките на хмела, отглеждан в полята на Германия, Чехия и Словакия. Те стигнали до извода, че към 2050 г. реколтата от хмел може да намалее с 18%, а съдържанието на алфа-киселини с една трета.
Още: Седмична прогноза за времето за 16 до 22 октомври 2023 г.
Още: Ще останат ли плажовете по цял свят без пясък?
Още: Държавата дава стотици хиляди евро на собственици на гори срещу пожарите
Снимка: iStock
По-малко вкусна и по-скъпа
Това означава, че бирата може да не е толкова вкусна и по-скъпа.
Още: "България има вода": Експерти обясниха защо тя не стига навсякъде
Още: За първи път от 40 години насам: Мащабно бедствие в Големия бариерен риф
Още: Климатични промени: Как ще повлияят на условията за отглеждане на царевица у нас?
Най-сериозно това може да се отрази на малките пивоварни, произвеждащи крафт-бира. За тях комбинацията на шишарки от хмел с различни съдържание на алфа-киселини е различни аромати е ключов елемент от бизнеса.
Още: Отлагане, но не и отмяна: Всичко, което трябва да знаете за свободния пазар на тока
Още: Мълния е довела до пожар в българско село
