За градинари: Как да извадим лука, за да се запази за по-дълго време?

Кога да извадите лука от градината?

Трудно е да се каже кога да извадите лука. Това зависи от региона, в който живеете, от почвата и времевите условия. Ето и върху какви елементи да обърнете внимание:

- Пера – при напълно узрял лук те лягат върху лехите.

- Главата – ако е станала плътна и твърда, то можете да пристъпите към прибиране на реколтата

- Люспи – когато се появят люспите, характерни за сорта, то зеленчукът е узрял. Колкото повече люспи има, толкова по-добре.

Много е важно да не пропуснете точното време на събиране на лука. Ако започнете твърде рано, той ще загние. При късно събиране е възможно да пусне корени и да започне отново да се развива. От момента на засаждане до събирането минават около два месеца и половина.

Засадете това в градината си на мястото на чесъна и лука

Как да подготвим лука за изваждане?

Случва се времето да е прекалено дъждовно и лукът да не е имал възможност да узрее напълно. В този случай трябва да му помогнете да узрее по-бързо. Ето и как:

- Разкопайте почвата около всяка глава, горе долу около половината. Това ще ѝ помогне да узрее по-бързо.

- Вземете вила и леко извийте главата, можете да го направите и с ръце. По този начин ще има отлив на водата от листата и ще ускорите зреенето на лука.

- Две седмици преди събирането на лука спрете поливането. По този начин влагата няма да се задържа в главата и тя да изсъхва по-трудно – нещо, което влошава качеството на лука.

Как да почистите лука?

За почистването изберете топъл ден. Така ще помогнете на влагата да се изпари и да не се развият различни заболявания. Ако имате пясъчна почва, можете да извадите лука и с ръце. При глинестите е добре да използвате вила и когото разкопаете добре, чак тогава да го извадите с ръце. Започнете от сутринта, за да може през деня лукът да има време да изсъхне.

Лукът ще расте изобилно в градината ви, ако спазвате тези съвети

Как да подготвим лука за зимата?

Можете да го оставите на закрито място с добра вентилация или пък на слънце в градината. Ако го оставите навън, то предвидете достатъчно време и го покривайте, за да го предпазите от сутрешната роса.

Почистете го внимателно и ако има повредена глава, то я използвайте за готвене. Махнете и тези, които започват да гният. Стъблото ще се счупи напълно, когато лукът е сух. Ако това не стане, оставате за още няколко дни.

За съхранение можете да използвате кошници или дървени кутии с дупки за циркулация на въздуха. Оптималната температура е около 0 градуса, а влажността да е 70-80%.