Плодовете и зеленчуците, които трябва да хапваме през есента

1. Ябълки

Освен тиквите, ябълките са запазената марка на есента. Ябълките съдържат много разтворими фибри и витамин С, така че са идеални и за закуска в движение. За да сте сигурни, че взимате най -доброто от овощната градина, изберете твърди ябълки и без петна или синини. За да ги запазите свежи у дома, съхранявайте ги на хладно и сухо място. Ябълките отделят етилен, който подпомага узряването, така че е важно да ги държите далеч от други продукти, чувствителни към етилен, като авокадо, банани или цитрусови плодове.

2. Круши

Може да не свързвате крушис есента, но този сезон дава широка гама от сортове и аромати. Без значение от вида, наберете крушите си, докато са още твърди, след което ги оставете да узреят. След като омекнат, можете да изберете да ги съхранявате в хладилника или да ги държите в купа с плодове и да ядете в рамките на пет дни. И точно както ябълките, лимоновият сок може да помогне за предотвратяване покафеняването на нарязаните ви круши. Kрушите са хидрофилна храна,  те обичат водата и бързо ви зареждат. Те също са заредени с  пектин, който  детоксикира, регулира стомашно-чревния тракт и стимулира имунната система.

3. Грозде

Гроздето е добър източник на витамин К, витамин С, антиоксиданти и ресвератрол, противовъзпалително съединение, което помага кожата ви да изглежда млада. Можете да ги ядете сурови или да ги пуснете във фризера за здравословно сладко лакомство.

4. Райска ябълка

Райската ябълка е златистожълт плод, пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Те приличат на малки жълто-оранжеви домати и имат същите защитни съединения, като бета-каротин и ликопен.

5. Листни зеленчуци

Есента всъщност е едно от най -добрите времена да се насладите на листни зеленчуци. Те са  източник на витамин К, витамин А, витамин С, фибри и манган. Листните зеленчуци са отличен начин да добавите обем към ястието, без да ви тежат.

6. Червени боровинки

Боровинката е богата на фитонутриенти и е добър източник на витамин С, диетични фибри и манган. Въпреки че вероятно ядете сушени боровинки в зърнени храни и смеси, суровите боровинки са по-здравословни. Те имат много по -малко захар и един тон витамин А, за който се казва, че съдейства за здравословното зрение, кожата и понижава лошия холестерол.

7. Цвекло

Тези хранителни кореноплодни зеленчуци се предлагат в цветове на дъгата. Независимо дали червено, розово, бяло, оранжево, цвеклото е вкусен универсален зеленчук, на който можете да се насладите печен, пюриран или суров. Цвеклото също предлага разнообразие от витамини и минерали.