X
 
 

Как да си направим перфектните бъркани яйца

21356
Как да си направим перфектните бъркани яйца
Снимка: Pixabay.com

Готвенето на яйца е едно от най-лесните и популярни ястия по света.

Има различни варианти, по които можем да си ги приготвим - омлет, бъркани яйца, варени яйца, яйца, изпечени във фурната, яйца по панагюрски и много други. 

Днес ще се спрем на може би най-известният начин за приготвяне на яйца, а именно - бърканите яйца.

Ще ви кажем как да направите перфектните бъркани яйца, които ще се харесат на цялото семейство!

Как да си направим перфектните бъркани яйца?

Какъв тиган да ползваме?

Тиганът е от съществено значение за приготвянето на перфектните бъркани яйца. Пържените яйца се приготвят най-добре в чугунен тиган с дебели стени и високи страни. Чугунът дава правилната температура, поради което яйцата се пържат доста бързо и стават много вкусни.

Каква мазнина да ползваме?

Можете да използвате най-популярната мазнина за готвене у нас, а именно слънчогледовото олио. Може да използвате краво масло, а нашият съвет е да смесите от двете мазнини в тигана.  Загрейте две чаени лъжички олио в тиган, след това изсипете яйцата и покрийте.

Как да направим бърканите яйца с перфектната консистенция?

За да направите това, налейте малко вода в тигана. Това трябва да се направи в момента, когато протеинът вече е престанал да бъде прозрачен и е започнал да побелява. Благодарение на водата яйцата ще се запарят добре и няма да изгорят. След като налеете вода затворете тигана с капак.

Световноизвестният готвач Джейми Оливър препоръчва да не чакате тигана да загрее, а да разбиете яйцата директно в студения тиган заедно с мазнината. Тогава бърканите яйца ще се окажат ефирни и нежни, но ще станат по-бавно.

Елтън Брауни съветва първо да разбиете яйцата в купа, да ги разбъркате добре и чак след това да ги изсипете в тигана. По този начин няма да повредите жълтъка.

Ето и нашето предложение за перфектните бъркани яйца:

Необходими продукти

TikTok полудя по тази рецепта: Перфектното мезе за бира (ВИДЕО)

В супер популярната социална мрежа TikTok открихме уникална рецепта за вкусни кюфтенца, които стават изключително бързо и лесно. Идеят...

- 5 грама масло

- една суперна лъжица слънчогледово олио

- 2 яйца

- сол

Начин на приготвяне

1. В леко загрят тиган изсипете олиото и сложете парче масло да се разтопи. Разпределете мазнината равномерно по повърхността на тигана. 

Кайма, топено сирене, 2 сварени яйца и вечерята е готова

Това ястие с кайма ще зарадва цялото ви семейство – рецептата е простичка и лесна за изпълнение, а резултатът зашеметяващ.  ...

2. Разбийте яйцата внимателно, за да не повредите жълтъка. Силата на котлона трябва да е минимална. Трябва само да посолите белтъците.

3. Яйцата трябва да се пържат 4-5 минути. Отначало бърканите яйца ще бъдат прозрачни, след това мъгливи и накрая бели. В същото време можете да добавите вода към яйцата и да затворите капака.

Ако пържите на висока температура, пържените яйца ще бълбукат и загорят. При ниски температури краищата ще останат чисти, а дъното ще остане бяло.

Не забравяйте, че за вкусна закуска можете да добавите бекон, домати, сирене, гъби и всякакви други съставки. 

Приятен апетит!

Още от РЕЦЕПТИ:

Супа от зелен фасул, от която сваляте килограмите за нула време

Най-старата рецепта за домашен КЕТЧУП

Ето така правят сладкото от ягоди в града

Най-лесната туршия БЕЗ аспирин

Невероятен летен десерт с мляко, чия и ягоди

Добавете това към кекса и ще е мек седмици наред

Защо баба винаги добавя тази съставка в сиропа от къпини?

Пробвате ли тази рецепта за златна лютеница - няма да я правите по друг начин

Как да приготвим вкусна супа от леща с пушени свински ребра?

Домашни захаросани череши, които се превърнаха в ХИТ това лято

Рейтинг: 5 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com