X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Печени ребърца за бирени следобеди с приятели

3150
Печени ребърца за бирени следобеди с приятели
Снимка: Unsplash

Лятото е перфектното време за скара в задния двор. В тази статия ще ви дадем една супер рецепта за ребърца на скара, която да опитате с приятели. Гарантирано ще замине голямо количество студена бира. 

Съставки:

2 кг свински ребра

1/4 чаша сол

2 супени лъжици смлян кимион

2 супени лъжици суха горчица

2 чаени лъжички лют червен пипер

1/2 чаша сладък чили сос 

1/2 чаша дижонска горчица

1/4 чаша мед

1/4 чаша оризов оцет

2 супени лъжици соев сос

Инструкции:

Изсушете двете страни на ребърцата с хартиени кърпи. С помощта на остър нож отстранете тънката мембрана от гърба на всяка, като я нарежете и я издърпате с хартиена кърпа. (Това ще направи ребрата по-нежни и ще позволи на месото да поеме по-добре подправките.) Комбинирайте сол, кимион, суха горчица и кайен в малка купа; разтрийте равномерно от двете страни на ребрата и оставете да престои при стайна температура 30 минути. Разбъркайте сладък чили сос, горчица, мед, оцет и соев сос. Пригответе огън с въглища на долната решетка на голяма скара с въглища. Когато въглищата са покрити със сива пепел, натиснете от едната страна на скарата. Поддържайте вътрешна температура. Намажете двете страни на ребрата със смес от 1/4 чаша сладък чили сос. Поставете ребра върху горната омаслена решетка на скара директно върху горещи въглища и покрийте с грил, печете така, 10 минути на страна. Намажете отново двете страни на ребрата с 1/4 чаша сладък чили сос и поставете върху решетка отстрани, без въглените. Скара, покрита, 40 минути. Намажете отново двете страни със смес от 1/4 чаша сладък чили сос и го запечете на скара, докато месото омекне на допир и се отдръпне от костите по краищата, около 2 часа, измийте с 1/4 чаша сладък чили сос след 1 час. Извадете ребрата от скара и намажете с останалата смес от сладък чили сос.

Източник: southernliving.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Пробвате ли тази рецепта за палачинки, няма да ги правите по друг начин

Уникалният кекс с ябълки без брашно, който подлуди домакините

Семейни банички за 10 минути – по-вкусни и хрупкави от всякога

Най-бързата пица, готова за 20 минути

Мързеливата печена тиква, по която всички полудяха

Тиквички в буркан – тази рецепта я знам от баба, а тя от нейната баба

Пробвате ли тази рецепта за мусака, няма да я правите по друг начин

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com