Великденски козунак

Според разпространеното схващане историята на козунака започва в началото на 17 век във Франция, откъдето се пренася в цяла Европа. В Италия се приготвят козунаците панетоне (Panettone), които могат да издържат до 6 месеца. В Русия великденският обреден хляб се нарича кулич. Смята се, че в България козунакът е дошъл през периода 1915–1920 г.; дотогава за празника са месени хлябове, наричани „колак“, „пармак“, „кравай“.

Необходими продукти:

5 яйца

Агнешки котлети с аспержи

Начин на приготвяне: Агнешките котлети се овкусяват с шарен пипер и сол. На дъното на тавичка с незалепващо покритие се нареждат аспер...

Прочети повече

1 ч.л. сол

40 гр мая

250 гр захар

250 мл мляко

60 гр масло

Сарми с лозов лист в доматен сос

Специалистите от vremezagotvene.bg отново предлагат вкусно, лесно и нетипично ястие. Необходими продукти: 30 лозови листа за плънкат...

Прочети повече

кората на един портокал

2 ванилии

1 кг брашно (може да поеме малко повече)

захар за поръсване

1 бр. жълтък за намазване

Солени крекери със семена и ядки

Необходими продукти: 1 чаша слънчогледови семена 1 чаша бразилски ядки 1 чаша бадеми 1 домат 1 нарязана червена чушка 1/4 чаша см...

Прочети повече

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са със стайна температура.

Разбиват се яйцата, захарта, млякото, настърганата портокалова кора, ванилиите, солта и разтопеното масло. Разтваря се маята в млякото и заедно с брашното се добавя към останалите продукти. Омесва се тестото - трябва да се меси много, ако имате машина за хляб омесете го вътре, оставя се да втаса поне час и половина.

Правят се фитили и се оплитат на плитки, като се оформят 2 козунака. Слагат се във форми или тави, мажат се с жълтък, разбит с малко мляко и се поръсват със захар. Оставят се да втасат добре да удвоят обема си и се пекат във фурната на 180 С.