Представяме ви рецепта за пролетна пилешка супа, която всяка домакиня трябва да знае. Ще споделим с вас как можете да я приготвите и да зарадвате цялото си семейство с нея.
Тази супа е лесна, бърза и икономична. Със сигурност ще останете очаровани от крайния резултат. При приготвянето ѝ се използват няколко особени подправки, благодарение на които супата става значително по-ароматна от класическата, която сте свикнали да консумирате.
Заделете си около 20 минути, които ще са ви нужни за подготовката на продуктите, и още около 40 минути, необходими за самото готвене на супата.
Още: Как се приготвя известната турска пилешка супа
Необходими продукти:
За супата:
- Пиле: половин брой
- Моркови: 150 г
- Пресен лук: половин връзка
- Пресен чесън: половин връзка
- Магданоз: половин връзка
- Масло: 50 г
- Черен пипер: на вкус
- Дафинов лист: 1 брой
- Бульон: около 1 литър
За яйчената добавка:
Още: Как точно се прави бистра пилешка супа
- Яйца: 2 броя
- Прясно мляко: 100 мл
- Пресен магданоз: 1 връзка
- Масло: 2 супени лъжици
- Индийско орехче: половин чаена лъжица
- Сол: на вкус
Начин на приготвяне:
В тази рецепта ще подходим по един малко по-различен начин. Представяме ви стъпките в обратен ред.
За да приготвите яйчената добавка, трябва да смесите половината количество от ситно нарязания магданоз с разбитите яйца и прясното мляко.
Още: Колко време е най-добре да се вари пилешката супа
След това подправете със сол и индийското орехче.
Изсипете сместа в дълбок съд, който предварително сте намазали с масло.
Поставете съда на котлона. Когато сместа заври, намалете температурата и оставете да къкри под капак за около 20 минути, докато се стегне.
Когато сместа изстине напълно, я нарежете на малки парченца.
Още: Тази пилешка супа е най-добрата превенция против грип
Преминете към направата и на самата супа.
Сварете предварително нарязаното на парчета пиле в бульона заедно с дафиновия лист.
Когато месото е почти готово, добавете ситно нарязаните пресен лук и пресен чесън, както и нарязаните на ивички моркови, които сте задушили в масло.
Добавете и нарязаната на парченца яйчена добавка или застройка, както искате я наречете.
Оставете супата да ври още няколко минути, докато зеленчуците омекнат.
Когато супата е готова, я дръпнете от котлона и я поръсете с останалия ситно нарязан пресен магданоз и черен пипер на вкус.
Тази рецепта е феноменална и всяка домакиня трябва да я пробва. Пилешката супа се получава много по-вкусна и ароматна от класическата. Зелените подправки несъмнено ѝ придават доза очарование, което няма как да не ви допадне.
Задължително пробвайте рецептата! Ако резултатът ви допадне, не забравяйте да споделите с приятели.
Добър апетит!
