Пържените картофки са сред любимите храни на малчуганите, а и не само. Те определено могат да изместят всяко едно класическо блюдо, поднесено на трапезата. Пържените картофки си остават класика в жанра и трудно човек може да спре да ги похапва.
Днес обаче сме решили да ви зарадваме с рецепта за едни много вкусни и с една идея по-здравословни пържени картофки, които се приготвят на фурна, а не по стандартния начин в тиган с много мазнина.
Как се приготвят вкусните пържени картофки на фурна?
Още: Най-вкусните постни картофки с билки и чесън
Необходими продукти:
- Картофи: 1 кг
- Майонеза: 1 опаковка
- Кисело мляко: 2 супени лъжици
- Чесън на прах: 1 чаена лъжица
- Сол: 1 чаена лъжица (или на вкус)
- Олио: 2-3 супени лъжици
- Къри: 1 чаена лъжица
Стъпки за приготвяне:
Почистете картофите по стандартния начин. След това ги нарежете на лентички или пръчици, както предпочитате за пържени картофи.
Още: Бърза вечеря с 4 съставки: Най-вкусните картофи, които сте опитвали някога
Поставете нарязаните картофи във вряща подсолена вода за около 3-5 минути. Целта е леко да омекнат, но да не се разваряват.
След бланширането, отцедете картофите много добре. Прехвърлете ги в голяма купа. Добавете олиото, солта, кърито, чесъна на прах и други подправки по ваш избор. Разбъркайте много добре, така че подправките да полепнат равномерно.
Загрейте фурната на около 200-220 градуса. Подгответе си голяма тава, която да покриете с хартия за печене. Леко намазнете хартията. Прехвърлете овкусените картофи в тавата, като се стараете да ги разпределите на един ред, за да се изпекат равномерно и да станат хрупкави.
Още: Петзвездни хрупкави печени картофи с една тайна съставка
Печете картофките докато станат златисти и хрупкави. Обикновено отнема около 20-30 минути, в зависимост от дебелината на картофите и фурната. Може да ги разбъркате веднъж по време на печенето.
Докато картофките се пекат, може да приготвите вкусен сос. Смесете майонезата, киселото мляко и чесъна на прах. Може да добавите и ситно нарязан копър или други билки. Количествата на съставките за соса може да варират според вашите вкусови предпочитания.
Поднесете горещите и хрупкави картофки, изпечени на фурна, с приготвения от вас сос. Насладете им се!
Тази рецепта е много лесна и е подходяща дори за домакините, които вечно се оплакват, че нямат достатъчно свободно време, което да прекарат в кухнята.
Още: Рецепта: Как да направим най-перфектно изпечените картофи
Опитайте тези картофки и ако крайният резултат ви допада, споделете ги с близки и приятели!
Добър апетит!
