Бабините ястия винаги успяват да впечатлят. В тях, освен букет от свежи и ароматни подправки, има и огромна доза любов, старание, внимание и отношение. По-възрастните жени са влагали много емоция, когато са прекарвали времето си в кухнята. За тях направата на закуска, обяд или вечеря не е било просто задължение, а една приятна част от ежедневието, която ги кара да се чувстват пълноценни и щастливи.
Бабиният лапад с ориз е простичко ястие. Само няколко са съставките, които участват при направата му. Вкусът му обаче е несравним – толкова е ароматно, толкова е блажено, че е способно да задейства всичките ни сетива. В днешната статия ще споделим с вас как се приготвя най-вкусната бабина манджа.
Как се приготвя вкусният лапад с ориз?
Още: Бланширане на лапад - ето какви тънкости трябва всеки да знае
Необходими продукти:
- Лапад: 1 голяма връзка
- Пресен лук: 1 връзка
- Пресен чесън: 1 стрък
- Джоджен: няколко стръка
- Сол: на вкус
- Черен пипер: на вкус
- Червен пипер: 1 чаена лъжица
- Олио: ½ чаена чаша
- Ориз: 1 чаена чаша
- Вода: около 3-4 чаени чаши
Какви са основните стъпки в процеса на готвене?
Започнете с почистването и измиването на лапада. Премахнете по-дебелите дръжки и го нарежете на парчета. Почистете лука и чесъна и ги нарежете на едро.
Още: Как се приготвят кюфтета от лапад на фурна
Посолете тази смес от зеленчуци и леко ги претрийте с ръка, така че да омекнат и да се овкусят помежду си, пускайки от своите сокове.
Ако желаете, може да запържите леко зелениите в малко олио, преди да добавите останалите съставки, но е по-добре да си спестите тази стъпка, защото така ще останат по-здравословни и ще запазят своите полезни витамини, минерали и други съставки.
След като сте претрили зеленчуците, идва ред на подправките – добавете черния и червения пипер. Добавете и отцедения и измит ориз, олиото и разбъркайте.
Още: Баница с лапад - звучи странно, но е изключително вкусно
Залейте с вода. За съотношението ориз/вода – следвайте правилото 1 към 3. Ако искате оризът да е по-кремообразен, сложете 4 или 4 и половина чаши вода. Всичко зависи от вашите предпочитания.
Сложете гозбата във фурната и печете до готовност. Нужни са ѝ около 30-35 минути, за да може оризът да се сготви, а зеленчуците да се овкусят помежду си.
Сервирайте ястието топло. Може да го поднесете със стрък пресен чесън или с няколко лъжици кисело мляко. Похапнете го в компанията на любимите си хора.
Добър апетит!
Още: Как се приготвя най-вкусната супа от лапад
Тази баница с лапад носи вкуса на пролетта със себе си
