18 тона фъстъци с черупка от Египет няма да стигнат до пазара в България заради опасно високи нива на плесени. Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна са установили в тях от три до пет пъти превишение на допустимите норми за афлатоксини – силно токсични и канцерогенни вещества, които се развиват в ядки и зърнени храни при неправилно съхранение.
Склонни сме да мислим за фъстъците като за ядки - все пак това е в името им. Но всъщност те са бобови растения. Принадлежат към същото семейство като нахута, лещата, граха и соята.
Фъстъците са култура с особено място в земеделието. Те не са просто вкусна ядка, а източник на белтъчини, масла и витамини, които ги правят ценна храна за милиони хора по света.
Фъстъците, любимият ни източник на протеини и полезни мазнини, често се превръщат в перфектното допълнение към уискито, особено когато са изпечени правилно.
Фъстъците са важна култура, отглеждана в световен мащаб. В търговската мрежа се използва главно за производство на масло, но освен масло, страничните продукти от фъстъци съдържат много други функционални съединения като протеини, фибри, полифеноли, антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да се добавят като функционална съставка в много преработени храни.
Фъстъците осигуряват протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Те могат да имат други ползи за здравето, включително насърчаване на пълнотата и подпомагане на защитата срещу сърдечни заболявания.
Фъстъците са не само опция за здравословна храна, те могат да бъдат цялостен тласък на здравето на хората с диабет.
Дори и с цялата хранителна сила на фъстъците, не всички храни на основата на фъстъци са полезни за хора с диабет.
Фъстъците са вкусни, но също така притежават множество ползи за здравето. Може би сте свикнали да ги виждате в различни форми – печени, сурови, солени, а дори и като фъстъчено масло. Нека разгледаме защо консумацията на фъстъци може да бъде от полза за вас.
В едно проучване изследователи от Харвард проследяват здравето на повече от 210 000 души в продължение на 32 години. Те открили, че хората, които ядат фъстъци поне два пъти седмично, са имали 15% по-нисък риск от сърдечни заболявания и 13% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в сравнение с тези, които никога или рядко са яли ядки.
С напредването на възрастта, поддържането на добро здраве става приоритет за много хора. В този контекст, изборът на подходяща храна играе ключова роля.
Фъстъците могат да се консумират пресни или печени, в натурално състояние или под формата на пастет, като се смилат в блендер до получаване на фъстъчен крем.
Обикновено фъстъците се считат за ядка, въпреки че са от семейството на бобовите растения. Може би затова фъстъците съчетават в себе си полезните свойства на тези растения.
Могат ли фъстъците да бъдат вредни? Отговор на този въпрос дава руският лекар Елена Сюракшина. Тя споделя каква е вредата от тази ядка и кой не трябва да я консумира.
Фъстъците съдържат около 50% мазнини, но повечето от тях са здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини. Протеините на тази ядка съдържат всички необходими аминокиселини, което ги прави лесно смилаеми.
Фъстъците са ядки, които допринасят полза за здравето, като помагат за намаляване на възпаления в организма, предотвратяват сърдечно-съдови усложнения, борят се с анемията, предотвратяват преждевременното стареене и подобряват настроението.
В едно проучване изследователи от Харвард проследяват здравето на повече от 210 000 души в продължение на 32 години. Те открили, че хората, които ядат фъстъци поне два пъти седмично, са имали 15% по-нисък риск от сърдечни заболявания и 13% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в сравнение с тези, които никога или рядко са яли ядки.
Фъстъците са не само опция за здравословна храна, те могат да бъдат цялостен тласък на здравето на хората с диабет.
Дори и с цялата хранителна сила на фъстъците, не всички храни на основата на фъстъци са полезни за хора с диабет.
Обикновено фъстъците се считат за ядка, въпреки че са от семейството на бобовите растения. Може би затова фъстъците съчетават в себе си полезните свойства на тези растения.
Фъстъците осигуряват протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Те могат да имат други ползи за здравето, включително насърчаване на пълнотата и подпомагане на защитата срещу сърдечни заболявания.
Фъстъците могат да се консумират пресни или печени, в натурално състояние или под формата на пастет, като се смилат в блендер до получаване на фъстъчен крем.
Фъстъците са важна култура, отглеждана в световен мащаб. В търговската мрежа се използва главно за производство на масло, но освен масло, страничните продукти от фъстъци съдържат много други функционални съединения като протеини, фибри, полифеноли, антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да се добавят като функционална съставка в много преработени храни.
Фъстъците са ядки, които допринасят полза за здравето, като помагат за намаляване на възпаления в организма, предотвратяват сърдечно-съдови усложнения, борят се с анемията, предотвратяват преждевременното стареене и подобряват настроението.
С напредването на възрастта, поддържането на добро здраве става приоритет за много хора. В този контекст, изборът на подходяща храна играе ключова роля.
Фъстъците съдържат около 50% мазнини, но повечето от тях са здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини. Протеините на тази ядка съдържат всички необходими аминокиселини, което ги прави лесно смилаеми.
Могат ли фъстъците да бъдат вредни? Отговор на този въпрос дава руският лекар Елена Сюракшина. Тя споделя каква е вредата от тази ядка и кой не трябва да я консумира.
18 тона фъстъци с черупка от Египет няма да стигнат до пазара в България заради опасно високи нива на плесени. Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна са установили в тях от три до пет пъти превишение на допустимите норми за афлатоксини – силно токсични и канцерогенни вещества, които се развиват в ядки и зърнени храни при неправилно съхранение.
Фъстъците, любимият ни източник на протеини и полезни мазнини, често се превръщат в перфектното допълнение към уискито, особено когато са изпечени правилно.
Фъстъците са вкусни, но също така притежават множество ползи за здравето. Може би сте свикнали да ги виждате в различни форми – печени, сурови, солени, а дори и като фъстъчено масло. Нека разгледаме защо консумацията на фъстъци може да бъде от полза за вас.
Фъстъците са култура с особено място в земеделието. Те не са просто вкусна ядка, а източник на белтъчини, масла и витамини, които ги правят ценна храна за милиони хора по света.
Склонни сме да мислим за фъстъците като за ядки - все пак това е в името им. Но всъщност те са бобови растения. Принадлежат към същото семейство като нахута, лещата, граха и соята.
18 тона фъстъци с черупка от Египет няма да стигнат до пазара в България заради опасно високи нива на плесени. Инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните във Варна са установили в тях от три до пет пъти превишение на допустимите норми за афлатоксини – силно токсични и канцерогенни вещества, които се развиват в ядки и зърнени храни при неправилно съхранение.
Склонни сме да мислим за фъстъците като за ядки - все пак това е в името им. Но всъщност те са бобови растения. Принадлежат към същото семейство като нахута, лещата, граха и соята.
Фъстъците са култура с особено място в земеделието. Те не са просто вкусна ядка, а източник на белтъчини, масла и витамини, които ги правят ценна храна за милиони хора по света.
Фъстъците, любимият ни източник на протеини и полезни мазнини, често се превръщат в перфектното допълнение към уискито, особено когато са изпечени правилно.
Фъстъците са важна култура, отглеждана в световен мащаб. В търговската мрежа се използва главно за производство на масло, но освен масло, страничните продукти от фъстъци съдържат много други функционални съединения като протеини, фибри, полифеноли, антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да се добавят като функционална съставка в много преработени храни.
Печенето на фъстъци в мокровълнова няма да бъде трудно дори за дете. Често се използват при готвене и добавяне към сладкиши.
Фъстъците осигуряват протеини, витамини, минерали и антиоксиданти. Те могат да имат други ползи за здравето, включително насърчаване на пълнотата и подпомагане на защитата срещу сърдечни заболявания.
Фъстъците са не само опция за здравословна храна, те могат да бъдат цялостен тласък на здравето на хората с диабет. Дори и с цялата хранителна сила на фъстъците, не всички храни на основата на фъстъци са полезни за хора с диабет.
В умерени количества фъстъците могат да бъдат идеална здравословна закуска. Трябва обаче да сте наясно и с някои техни недостатъци.
Фъстъците са вкусни, но също така притежават множество ползи за здравето. Може би сте свикнали да ги виждате в различни форми – печени, сурови, солени, а дори и като фъстъчено масло. Нека разгледаме защо консумацията на фъстъци може да бъде от полза за вас.
В едно проучване изследователи от Харвард проследяват здравето на повече от 210 000 души в продължение на 32 години. Те открили, че хората, които ядат фъстъци поне два пъти седмично, са имали 15% по-нисък риск от сърдечни заболявания и 13% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) в сравнение с тези, които никога или рядко са яли ядки.
С напредването на възрастта, поддържането на добро здраве става приоритет за много хора. В този контекст, изборът на подходяща храна играе ключова роля.
Фъстъците, които често се възприемат само като лека закуска, всъщност са хранителна сила, предлагаща множество ползи за здравето.
Фъстъците могат да се консумират пресни или печени, в натурално състояние или под формата на пастет, като се смилат в блендер до получаване на фъстъчен крем.
Обикновено фъстъците се считат за ядка, въпреки че са от семейството на бобовите растения. Може би затова фъстъците съчетават в себе си полезните свойства на тези растения.
Могат ли фъстъците да бъдат вредни? Отговор на този въпрос дава руският лекар Елена Сюракшина. Тя споделя каква е вредата от тази ядка и кой не трябва да я консумира.
Фъстъците съдържат около 50% мазнини, но повечето от тях са здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини. Протеините на тази ядка съдържат всички необходими аминокиселини, което ги прави лесно смилаеми.
Вредят ли фъстъците на човешкия организъм и ако, да: то какви рискове и опасности може да възникнат при тяхната консумация?
Фъстъците отдавна заслужено се считат за едни от най-полезните ядки, чиито уникални свойства все още се изучават чрез тестове и множество изследвания.
Фъстъците са ядки, които допринасят полза за здравето, като помагат за намаляване на възпаления в организма, предотвратяват сърдечно-съдови усложнения, борят се с анемията, предотвратяват преждевременното стареене и подобряват настроението.
