Повечето хора обичат сладкото. За някои храненето е непълноценно без сладкиши, а други могат да ядат сладкиши по всяко време на деня. Прекомерната захар е изключително вредна за организма. Тя може да доведе до високо кръвно налягане, наддаване на тегло, диабет и стеатоз на черния дроб. Но това не означава, че трябва напълно да избягвате сладкишите, преминете към естествени подсладители, които са здравословни алтернативи на захарта.
По-долу са изброени няколко най-добри естествени подсладители, които могат да заместят захарта.
1. Фурми
Още: Изкуствен подсладител или захар: Кое е по-вредно за тялото ви
Фурмите са нискокалоричен, високохранителен заместител на захарта. Фурмите са отличен източник на фибри, минерали и витамини. Но имайте предвид, че фурмите са много сладки, така че ги използвайте пестеливо в рецептите си.
За да приготвите паста от фурми, пасирайте купа фурми без семки, 1 чаша топла вода и ¾ чаша вода в блендер. Тази паста може да се сервира като чатни с утапам, чили или всяка друга закуска.
За сладък вкус може да се използва и като дресинг за салата.
Енергийните топчета от фурми, или ладду, са много хранителни и лесни за приготвяне. Вземете 1 чаша фурми без семки, 1/2 чаша сушени плодове като бадеми и орехи и 1/2 чаша семена като сусамови или тиквени семки. В блендер смесете всички съставки. Направете малки топчета от сместа; това може да се яде за закуска или като вечерна закуска.
Още: Стевия: Как влияе на кръвната захар - ползи и противопоказания за здравето
2. Паста от стафиди
Ако нямате фурми, можете да използвате паста от стафиди или кишмиш, която също е доста полезна за вашето здраве. Стафидите са в изобилие в
Желязо - което помага за здравето на сърцето,
Витамин C - който повишава имунитета,
Още: 20 заместителя на захарта, които можете да намерите във вашата кухня
Антиоксиданти - които подпомагат мозъчната функция и
Фибри - които подпомагат храносмилането.
За да приготвите гъста и вкусна паста от стафиди, просто смесете една чаша стафиди и чаша гореща вода.
Можете да ядете паста от стафиди като чатни с леки закуски
Още: Безопасен алтернативен подсладител ли е малтитолът
Или го заменете с рафинирана захар в зърнени закуски като овесени ядки.
3. Мед
Медът е естествен подсладител, но съдържа повече калории от бялата захар.
Въпреки че има хранителна стойност, трябва да се консумира умерено. Медът е богат на антиоксиданти, които могат да помогнат на тялото да се бори с възпалението. Възпалението може да причини редица здравословни проблеми, като сърдечни заболявания, автоимунни заболявания и рак. Медът се използва и за лечение на болки в гърлото и се препоръчва за деца.
Добавете лъжица мед към чаша топла вода и я изпийте на гладно още сутрин за по-добро храносмилане.
Топло е по природа и е най-добре да се консумира през зимата. Добавете лъжица мед към чая или напитките си, когато е студен климат.
Ако имате болки в гърлото, една лъжица мед ще ви помогне да се почувствате по-добре.
На пазара има много други естествени подсладители, като кокосова захар и меласа. Тези захари обаче са силно преработени и имат много ниска хранителна стойност. Все едно консумирате рафинирана захар. Преминете към тези естествени подсладители, но имайте предвид, че умереността е ключът към доброто здраве. Затова консумирайте тези естествени подсладители умерено, за да избегнете здравословни проблеми.
