Отглеждането на зеленчуци трябва да бъде радостно преживяване през цялата година. Вярно е, че изобилието от летни зеленчуци е ненадминато, но дори и през топлите месеци можете да планирате вкусни домашни реколти, на които да се насладите през зимата.
Лесно е да събирате реколтата от собствени зеленчуци 12 месеца в годината. Наличието на оранжерия за засаждане на зеленчуци през зимата е предимство, но не всички култури, които могат да осигурят реколта през по-студените месеци, е необходимо да се отглеждат на закрито.
Кои зеленчуци е най-добре да се засаждат през юли?
Още: Само така е правилно да се взимат резници от растения
Много зеленчуци могат да се засадят през юли. Много от тях са бързорастящи култури, които могат да се засяват за реколта по-късно през лятото или през есента, включително маруля, боб, моркови, лятна репичка, копър и цикория.
Въпреки това, ние се фокусираме върху зеленчуци, които можете да засадите този месец, за да им се насладите през по-студените месеци.
Зеле
Различните видове зеле се групират по време на прибирането им. Ако искате да засадите зеле през юли, има две възможности.
Още: Сода и брашно – ефективна комбинация срещу гъсеници в градината
Първо, можете да закупите разсад, за да засадите зимно зеле. Тези издръжливи сортове зеле обикновено имат компактни глави с форма на топка, а засаждането през юли дава реколта от зимно зеле от ноември нататък.
Алтернативата е да се сее пролетно зеле , което да се прибира от края на зимата нататък следващата година. Пролетното зеле е с по-рехави листа от зимните видове и може да отнеме шест месеца от сеитбата до прибирането на реколтата.
Посейте семената на закрито през юли в тави със семенен компост и ги засадете навън в зеленчуковата градина около месец по-късно
Зимни салати
Още: Как лесно да размножите мента от резници
Отглеждането на листа от салата е фантастичен начин да използвате оранжерия през зимата , но някои зимни листа са достатъчно издръжливи, за да растат навън през по-студените месеци. Например, царевичната салата или агнешката маруля е много издръжлив бързорастящ зеленчук с ядков вкус, който може да се отглежда както на открито, така и под покритието през зимата.
Засейте семената на зимните салатни култури на закрито в модулни тави през юли и пресадете разсада навън в кухненската градина в края на лятото или началото на есента. Засаждането на културите на закрито помага да се осигури добро покълване и намалява риска от изяждане на разсада от охлюви.
Зимна репичка
Споменете репички и повечето хора си представят малките, овални, червени репички , които са често срещани в летните салати. Има и зимни репички, които могат да се отглеждат в различни форми, размери и вкусове и са чудесни зеленчуци за есента - и за съжаление са много подценявани.
Още: Тези билки ще съсипят зеленчуковата ви градина
Репички като дайкон , известна още като мули, и черни испански кръгли репички са по-големи от летните репички и с по-мек вкус.
Семената могат да се засеят през юли на открито, директно там, където ще растат. Засейте семената в сеялки на дълбочина около 1,25 см и проредете разсада до 10 см един от друг, когато се развие. Почвата трябва да се поддържа влажна, но не и подгизнала.
Зимните репички растат бързо и могат да бъдат готови за по-малко от 10 седмици след засяването. Корените могат да останат в земята, а защитата им с покривка от слама може да предотврати повреда от слана.
Кейл
Още: 6 страхотни билки, които да отгледате на кухненския си прозорец
Кейлът е класическа зимна култура, тъй като вкусът на листата се подобрява през по-студените месеци, когато сланите превръщат нишестетата в тях в захари за по-сладък вкус. Можете да го берете през цялата зима и пролетта, като премахвате листата едно по едно, както е необходимо за непрекъснато отглеждане.
Без значение какъв вид кейл искате да отглеждате - дали зелен или червен, с нагънати или плоски листа, на джуджета или високи растения, или дори дино кейл с тъмните си лентовидни листа - всички те могат да бъдат засяти през юли.
Засейте семената на открито директно в мястото им на растеж в почва, която е била плевена и изравнена с гребло. Поддържайте земята влажна, за да осигурите добро покълване, и помислете за защита на посевите, за да избегнете изяждането на разсада от охлюви, когато поникне.
Кейлът е чудесна култура за отглеждане в саксии , като джуджетата са най-подходящи за контейнери. Купете млади растения или посейте семена в почвата и поставете саксията на слънчево място в градината си, за да получите чудесна зимна реколта от хранителни листа.
Още: Само така е правилно да отглеждате магданоз
Ряпа
Ряпата е универсална култура от семейство Брасика, отглеждана заради сладките и земни корени, които могат да се консумират сурови или варени.
Различните сортове имат бяла или жълта плът, докато ряпата може да бъде с кръгла или плоска форма. Бързорастящата ряпа може да бъде събрана в рамките на шест седмици и е най-добре да се използва прясна от градината, но по-бавно зреещите и по-едри сортове ряпа могат да бъдат извадени и съхранени за зимата.
Засейте семената на открито през юли в редове на разстояние 25 см един от друг и разредете разсада до 10 см един от друг. Последователната сеитба на семена може да ви осигури удължена реколта през есента и зимата. Реколтата трябва да узрее за 10-12 седмици, а по-издръжливите сортове могат да бъдат оставени в градината през зимата в повечето климатични условия.
Още: Как лесно да си отгледате домашен копър в градината
Защитата на корените с градинско платно или покритие от слама може да ги предпази от силни студове при презимуване на зеленчуци . Или корените могат да бъдат извадени и съхранявани на закрито в кутии.
Ряпата е подобна култура на ряпата, която също може да се засява в началото на юли, за да бъде събрана и съхранявана през зимата.
