Сланината няма да стане суха и твърда - тя ще се топи в устата, ако направите това
Но само тези от тях, които имат повече опит, знаят как да избегнат тази грешка. Ето какво трябва да направите и вие, за да я избегнете и да приготвите най-крехката и сочна сланина.
Златното правило, благодарение на което сланината се топи в устата
Сланината става "гумена", когато се приготвя по метода на сухо осоляване. В случая е почти невъзможно е да се сдъвче такъв продукт, защо е прекалено жилав.
За да избегнете това, трябва да осолите сланината в плътно затворен съд. В противен случай тя няма да се осоли равномерно и да се насити с аромата и вкуса на подправките, а просто ще изсъхне.
Но какво може да се направи, ако вече сме допуснали тази грешка? Опитните домакини имат решение и на този проблем.
Какви 10 факта (не) знаем за сланината?
Топ трик, благодарение на който дори най-твърдата сланина може да се консумира.
Необходимо е да замразите осоленото парче и след това да го сервирате на масата леко замразено, като го нарежете възможно най-тънко.
Благодарение на този метод жилавостта на неправилно осолената сланина няма да се усеща толкова много и тя ще е годна за консумация.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: сланина
Предишна
