Светът е на ръба на шоколадова криза
Светът е на ръба на шоколадова криза заради нестабилността на областите, в които се отглежда какао, и повишаващото се търсене в развиващите се страни, предупреди експерт, цитиран от БГНЕС.
Проф. Дейвид Гест от факултета по земеделие и околна среда на университета в Сидни, казва, че методите за отглеждане на какао, използвани от производителите, имат нужда от модернизиране. Той предупреди, че световното производство на какао, суровина за шоколада, трябва да се увеличи с близо една четвърт до 2020 г., за да се отговори на търсенето от Китай и другите бурно развиващи се икономики.
Районите за отглеждане на какао се намират в едни от най-неразвитите и нестабилни части на света и земеделците трябва да отговорят на сериозни предизвикателства, за да увеличат производството си. Проф. Гест ще изнесе лекция в Сидни утре, наречена "Шоколадовата криза", в която ще говори за някои от проблемите, пред които са изправени фермерите.
"Намираме се в положение, в което производителите на шоколад са притеснени от нарастващото търсене, тъй като е налице бързо увеличаване на консумацията на шоколад в развиващите се икономики, съчетано с нестабилност в районите за отглеждане на какао", отбелязва експертът.
Оръжие срещу стреса
Проучване гласи, че ежедневната консумация на умерено количество натурален шоколад може да помогне за намаляване на хормоните в тялото ...
Редактор: Десислава Ушатова
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Редактор:
Десислава Любомирова
Етикети: Шоколад