Печените картофи ще станат по-вкусни от всякога, ако преди да ги сложите във фурната, направите това
Приготвяне на най-вкусните печени картофи
1. След обелването големите картофи се нарязват на две, а тези със средна големина не се режат. Грудките се поставят в тенджера и се заливат с много студена вода и се слага лед.
2. Посолете картофите, покрийте с капак и оставете за 5-7 минути.
Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате
Тази процедура помага за премахване на нишестето от картофите. Именно тя е ключът към хрупкавата златиста коричка и меката среда на печените картофи.
3. След 5-7 минути, тенджерата с картофите се слага на котлона, като предварително може да смените водата с по-топла. Периодично премахвайте отделената пяна. След завирането картофите се варят още точно 3 минути, след което тенджерата се маха от котлона и водата се отцежда.
4. Изсипете растително масло върху лист за печене. Отгоре поръсете розмарин и счукан или нарязан чесън.
Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?
5. Разстелете картофите, а отгоре поръсете с черен пипер и намажете с масло.
6. Фурната се загрява на 200 °C. Картофите се пекат 40 минути, докато се появи апетитна коричка.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Страхотна великденска яйчена салата
Тази рецепта е един от фаворитите за най-вкусна агнешка супа
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: печени картофи фурна
Предишна
