Изследователи на Единбургския университет проучват когнитивните умения на над 500 души на 79 г. без деменция, при което са тествани за определяне скоростта на мислене, паметта и знанието за думи, отнесени към навиците им на хранене за предходната година. Над 350 души от групата са подложени и на магнитно-резонансна топография, за да се направи оценка на мозъчната им структура.
Още: Как най-лесно се почиства матиран гранитогрес?
Още: Баба си спомни за тази рецепта - Домашно пържено кюфте, както са го готвили едно време
Екипът използва статистически модели, за да открие връзка между храненето на един човек и неговите когнитивни умения и мозъчно здраве на старини.
Откритията показват, че като цяло хората, които са се придържали по-стриктно към средиземноморската диета, имат най-високи резултати по отношение на когнитивната функция (с отчитане на IQ на детска възраст, пушене, физическа активност и здравословни фактори). Разликите са били малки, но статистически значими.
