Населението на света ще нарасне до 9 милиарда души до 2050 г. и за изхранването на толкова много хора ще са необходими два пъти повече протеини. Tова казва професорът от Института за наука и технологии "Сколково" Лоран Генцбител, ръководител на лабораторията Digital Agro Lab, предаде БГНЕС.
Още: Украйна обяви колко души се водят за изчезнали от началото на войната
Недостигът на белтъчини е проблем на бъдещето, върху който работят учените. Те се опитват да култивират храна, богата на протеини от насекоми или чрез увеличаване на продуктивността на растенията.
"До 2050 г. човечеството ще трябва да удвои производството си на протеини. Според прогнозите до 2050 г. броят на хората ще достигне 9 милиарда и за изхранването им ще са необходими повече протеини", казва Генцбител.
Ученият обяснява, че хората в Европа традиционно ядат пшеница и леща. Но в други региони, като Южна Азия или Африка, хората ядат предимно ориз и нахут. Нахутът е основният източник на протеини в тези региони.
Още: Фридрих Мерц: Новият германски канцлер с крайна непопулярност и харизма
Още: Опит за убийство на украински националист беше запечатан на ВИДЕО
ООН: В света има сериозна продоволствена криза
Независими и обективни новини - Actualno.com ги представя и във Viber! Последвайте ни тук!
Още: Русия разполага военна техника на границата с Финландия: Какво следва?
