Ако сте почитател на банските специалитети, предлагаме ви рецепта за традиционна банска капама.
Това са необходимите продукти:
една голяма зелка кисело зеле или две по-малки
1 кг свинско месо
800 гр телешко месо
700 гр кървавица
600 гр суджук
2 пилешки бутчета
150 гр сланина
300 гр ориз
дафинов лист, черен и червен пипер, чубрица и сол на вкус
Етапи в изпълнението на рецептата:
Нарежете зелето на ивички.
Загрейте 2 лъжици олио и в него запържете ориза с малко червен пипер.
Нарежете сланината на тънки ивички. В глинен съд с вместимост поне 7 литра се прибавят съставките в точно определен ред.
Първо сложете нарязаната на ивички сланина.
Коледната капама е същинска наслада за сетивата. В нея определено има по нещо за всеки вкус.
Ето какви са необходимите продукти за приготвянето на това вкусно ястие:
едно цяло пиле заедно с дреболиите
телешко месо - 500 гр
свинско месо - 500 гр
кайма (смес от свинско и телешко) - 300 гр
пушен колбас - 300 гр
кисело зеле - 1 зелка
червено вино - 1 ч.ч.
ориз - 150 гр
лук - 3-4 глави
доматено пюре - 5 супени лъжици
зелев сок - 200 мл
сол, черен и червен пипер, чубрица и джоджен - на вкус
олио - 1 лъжица
няколко скилидки чесън
няколко дафинови листа
РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШЕН СУДЖУК ПО СЕЛСКИ
Етапи в изпълнението на рецептата:
1.
Капама за 1000 човека, сготвена на площада, песни за Банско и Пирин, вихрено хоро на бански фукли и ар-ен-би – експлозия от настроение на награждаването на победителките в спускането от втория ден на състезанията за Световна купа по ски Банско 2020!
Коледната капама е същинска наслада за сетивата. В нея определено има по нещо за всеки вкус.
Ето какви са необходимите продукти за приготвянето на това вкусно ястие:
едно цяло пиле заедно с дреболиите
телешко месо - 500 гр
свинско месо - 500 гр
кайма (смес от свинско и телешко) - 300 гр
пушен колбас - 300 гр
кисело зеле - 1 зелка
червено вино - 1 ч.ч.
ориз - 150 гр
лук - 3-4 глави
доматено пюре - 5 супени лъжици
зелев сок - 200 мл
сол, черен и червен пипер, чубрица и джоджен - на вкус
олио - 1 лъжица
няколко скилидки чесън
няколко дафинови листа
РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШЕН СУДЖУК ПО СЕЛСКИ
Етапи в изпълнението на рецептата:
1.
Ако сте почитател на банските специалитети, предлагаме ви рецепта за традиционна банска капама.
Това са необходимите продукти:
една голяма зелка кисело зеле или две по-малки
1 кг свинско месо
800 гр телешко месо
700 гр кървавица
600 гр суджук
2 пилешки бутчета
150 гр сланина
300 гр ориз
дафинов лист, черен и червен пипер, чубрица и сол на вкус
Етапи в изпълнението на рецептата:
Нарежете зелето на ивички.
Загрейте 2 лъжици олио и в него запържете ориза с малко червен пипер.
Нарежете сланината на тънки ивички. В глинен съд с вместимост поне 7 литра се прибавят съставките в точно определен ред.
Първо сложете нарязаната на ивички сланина.
Капама за 1000 човека, сготвена на площада, песни за Банско и Пирин, вихрено хоро на бански фукли и ар-ен-би – експлозия от настроение на награждаването на победителките в спускането от втория ден на състезанията за Световна купа по ски Банско 2020!
Ако сте почитател на банските специалитети, предлагаме ви рецепта за традиционна банска капама. Това са необходимите продукти: една голяма зелка кисело зеле или две по-малки 1 кг свинско месо 800 гр телешко месо 700 гр кървавица 600 гр суджук 2 пилешки бутчета 150 гр сланина 300 гр ориз дафинов лист, черен и червен пипер, чубрица и сол на вкус Етапи в изпълнението на рецептата: Нарежете зелето на ивички. Загрейте 2 лъжици олио и в него запържете ориза с малко червен пипер. Нарежете сланината на тънки ивички. В глинен съд с вместимост поне 7 литра се прибавят съставките в точно определен ред. Първо сложете нарязаната на ивички сланина.
Коледната капама е същинска наслада за сетивата. В нея определено има по нещо за всеки вкус. Ето какви са необходимите продукти за приготвянето на това вкусно ястие: едно цяло пиле заедно с дреболиите телешко месо - 500 гр свинско месо - 500 гр кайма (смес от свинско и телешко) - 300 гр пушен колбас - 300 гр кисело зеле - 1 зелка червено вино - 1 ч.ч. ориз - 150 гр лук - 3-4 глави доматено пюре - 5 супени лъжици зелев сок - 200 мл сол, черен и червен пипер, чубрица и джоджен - на вкус олио - 1 лъжица няколко скилидки чесън няколко дафинови листа РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШЕН СУДЖУК ПО СЕЛСКИ Етапи в изпълнението на рецептата: 1.
Капама за 1000 човека, сготвена на площада, песни за Банско и Пирин, вихрено хоро на бански фукли и ар-ен-би – експлозия от настроение на награждаването на победителките в спускането от втория ден на състезанията за Световна купа по ски Банско 2020!
За любителите на вкусните зимни гозби, капамата е символ на топлото огнище и запомнящите си подправки.
Необходими продукти: 500 гр свинско месо 500 гр телешно месо 500 гр сурова наденица/кървавица 1 пиле 200 гр сланина 1 кисела зелка 1 ½ чаена чаша ориз 1 голяма глава червено цвекло 1 чаена чаша червено вино 10 дафинови листа 2 чаени лъжици черен пипер 1 чаена лъжица кимион Начин на приготвяне: Оставяте външните 5-6 листа на зелката цели, а останалата част от зелката нарязвате на ситно.
