Най-лесната рецепта за коледна капама

Ето какви са необходимите продукти за приготвянето на това вкусно ястие:

едно цяло пиле заедно с дреболиите

телешко месо - 500 гр

свинско месо - 500 гр

кайма (смес от свинско и телешко) - 300 гр

пушен колбас - 300 гр

кисело зеле - 1 зелка

червено вино - 1 ч.ч.

ориз - 150 гр

лук - 3-4 глави

доматено пюре - 5 супени лъжици

зелев сок - 200 мл

сол, черен и червен пипер, чубрица и джоджен - на вкус

олио - 1 лъжица

няколко скилидки чесън

няколко дафинови листа

РЕЦЕПТА ЗА ДОМАШЕН СУДЖУК ПО СЕЛСКИ

Етапи в изпълнението на рецептата:

1. Нарежете лука на ситно и задушете 2/3 от него заедно с ориза и пилешките дреболии.

2. С получената смес напълнете пилето и го зашийте.

3. Отделете 10 зелеви листа. Останалата част от зелката накълцайте на ситно.

4. Останалата 1/3 от лука смесете с каймата. Увийте сарми с отделените зелеви листа.

5. В голям глинен съд за печене поставете пълненото пиле. Около него наредете сармите. Покрийте с част от накълцаното зеле.

Капама по разложки

За любителите на вкусните зимни гозби, капамата е символ на топлото огнище и запомнящите си подправки. Едно от...

Прочети повече

6. Продължете с нарязаното на парчета месо и пушения колбас. Поръсете с част от подправките. Добавете част от зелето. Повторете процедурата отново.

7. Разтворете доматеното пюре в зелевия сок.

8. Прибавете към месото.

9. Залейте с виното.

10. Добавете дафиновия лист.

Бърза и вкусна домашна майонеза

Майонезата е сред любимите храни на повечето хора, особено на децата. За съжаление все по-рядко можем да купим истинка от магазините, в...

Прочети повече

11. Поръсете с малко олио.

12. Печете до готовност на умерена фурна.

Тайната на капамата се крие в бавното печене, което в комбинация с глинения съд придава невероятен вкус на това ястие.

Добър апетит!