Осолявайте сланината точно по този начин, ако искате да е невероятно вкусна и трайна

За да сме ви максимално полезни и с помощта ни да успеете да приготвите един от най-харесваните деликатеси по нашите зими, ще споделим с вас как е правилно да съхранявате и осолявате животинския продукт.

Как е правилно да се осолява сланинката?

Ето какви продукти са ви нужни за осоляването на сланината:

• Сланина;

• морска сол.

Начин на осоляване:

Първото и най-важно нещо е да накиснете прясната сланина в солена вода за 1-2 дни. Това ще спомогне да се отцеди излишната кръв от нея. След това може да я нарежете на парчета.

Изберете си подходящ съд, в който искате да я съхранявате. На дъното му сложете сол, а върху солта подредете парчетата сланина. Процедира се точно по този начин, за да не се развали вкуса на продукта от самия кислород. Върху сланината поръсете отново сол.

Полезна или вредна е сланината? Време е да научим отговора на този въпрос

Едва ли има човек, който да не знае, че сланината е с високо съдържание на мазнини. Всъщност това е и сред причините повечето хора да с...

Прочети повече

Трябва ли да има сланина по месото? Ето как да изберете най-доброто

Съдът покрийте с капак или друга тежест. Някои дори предпочитат да използват камък, за да са сигурни, че сланината е достатъчно добре притисната. Продуктът се съхранява на сухо и хладно място.

Оставете да престои така в рамките на 15 – 20 дни. След това може да консумирате директно или да добавяте към любимите си ястия.

Да ви е вкусно!