Каква е разликата между сръбската ракия и нашата?

Разликата между сръбската ракия и нашата

1. Разликата между сръбската ракия и нашата по отношение на използвани плодове за производството

Българите имат стари традиции в производството на ракия от грозде. Гроздовата ракия е онази, с която е по-популярна страната ни. Наричана е гроздовица и грозданка. В планинските райони се приготвя и традиционна дрянова ракия, тъй като разнообразието от плодове не е голямо и не предполага възможност за направа на ракия от различни плодове.

За разлика от нашата ракия, най-често гроздова и дрянова, сърбите приготвят ракия от сливи, като дори са патентовали своя марка.

2. Разликата между сръбската ракия и нашата по отношение на поднасянето на ракията

Сърбите обожават да консумират ароматна кайсиева ракия. Мекият ѝ характер и ароматните нотки я прави предпочитана. Поднася се със зеленчукови салати, месо и морски деликатеси. За разлика от Сърбия у нас ракията не се поднася с местни ястия и морски дарове. Обикновено у нас се поднася чиста с безалкохолно или със салата. В България по правило не консумираме храна – основни ястия с ракията.

Как се прави най-пивката сливова ракия?

3. Разликата между сръбската ракия и нашата по отношение на количеството ракия, което се поднася

Докато сърбите са скромни и поднасят ракията в чаши от 30 мл. и по-рядко в такива от 50 мл., то у нас най-малката ракия, която може да бъде поръчана, е 50 мл., а от там нагоре количествата нарастват на 100, 150 и прочие. 30 мл. не е мярка, която се предлага на територията на България. Явно в България не се задоволяваме с малко.

4. Ракия на фокус

Всички видове ракия в Сърбия, включително нестандартни и ароматни решения като дюлева, малинова, черешова, медена, орехова, са сходно популярни и са в потребителския фокус, консумират се почти еднакво, без да има превес на конкретен вид ракия, докато у нас популярността на гроздовата ракия отчетливо превишава останалите.

5. Вкусови качества на сръбската ракия или как я предпочитат пиячите

По отношение на сръбската ракия се наблюдава както такава с остър характер, пареща, предпочитана от по-старите пиячи, така и нежна, мека, ефирна, лека, предпочитана от по-младите. У нас подобно разделение не се наблюдава.

6. Специални заведения, в които се поднася сръбската ракия

В Сърбия има заведения, предлагащи само ракия. Сръбският Rakia Bar, предлагащ над 50 различни типа ракии – от карамелени нюанси до флорални букети, от греяна ракия през зимата до миксове с тоник за летните вечери, е едно от тези заведения, които не можем да открием в България.

Как се пие „правилно" ракия по стара българска традиция?

7. Греяната ракия у нас и в Сърбия

Греяната ракия е характерна за всички балкански страни, така че по отношение на консумацията ѝ няма значителни разлики освен в някои подправки, които сърбите използват за приготвянето на греяна ракия.

Видове сръбска ракия

Най-разпространената ракия и гордостта на сърбите е „Шливовица“.

Клековац (хвойнова ракия) е друга характерна за Сърбия ракия.

Ябуковача (ябълкова ракия), която е популярна с високата си захарност.

Лозовача (гроздова ракия), която е най-малко консумираната в Сърбия.

Кайсиева (кайсиева ракия), характерен за която е мекият вкус и завладяващият аромат.

Крушковаца (крушова ракия).

Вишневача (черешова ракия).

Ораховача (орехова), която е богата на йод и така проявява и лечебни свойства по отношение на щитовидната жлеза.