Трюфелите са една от най-луксозните и прочути съставки в изкуството на кулинарията - благодарение както на превъзходния си вкус, така и на своята рядкост.
Драконовият плод или, както още го наричат – питая и питахая, допринася различни ползи за здравето: улеснява отслабването, спомага лечението на остеопороза, анемия, сърдечни и стомашно-чревни разстройства.
Гулията, наричана още „йерусалимски артишок“ или „земна ябълка“, е нискокалоричен клубенов зеленчук, в който се съдържа цял коктейл от минерали, витамини, органични и незаменими киселини.
Сусамовата паста тахан е традиционен за източната кухня сос от сусам. В зависимост от вкуса, който смятате да получите, към тахана се добавят различни съставки като мед, чесън, лимонов сок, червен пипер, сол.
Неотдавна бяха публикувани резултати от изследвания с данни, че яденето на сурови ядки кашу може да причини смърт.
Според публикуваните данни непреработеното кашу съдържа масления токсин урушиол.
Лешниковите ядки съдържат фитинова киселина - както всички зърнени продукти. Тя ги защитава, като отблъсква животните от растението и дава възможност на ядките (респективно на семената) да узреят.
Едва ли има кухня по света, която да не използва ориз. Освен че ни засища, той е източник на полезни витамини и минерали, зависи как го приготвяте – просто вкусно ястие или храна, богата на полезни вещества.
Използването на лен в различни области на живота има богата история. Култивирането му вероятно е започнало в Близкия изток преди около 10 000 години, а в продължение на 5 000 години хрониките споменават използването му с чисто утилитарни цели - за дрехи, въжета, върви и много други.
Всяка домакиня знае, че основният недостатък в процеса при готвенето на боба е неговата впечатляваща продължителност.
Първо, трябва да накиснете боба във вода.
Както знаете, пикантните подправки - куркума, джинджифил, чесън, помагат в борбата с настинките.
Есенната крем супа от тиква и нахут може да бъде и невероятно здравословна: добавяте необходимите подправки, разбивате и готово, здравословните ползи вече са в чинията.
Какви супи да ядете в случай, че имате болна жлъчка? Ето за какво ни осведомява д-р Татяна Занин.
Необходима е разнообразна диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол, коригиране на калориите в ежедневната диета, разделяне на храненията на 5 порции на ден, избягване на гладуване и намаляване на обилните хранения.
Диетата по време на криза на жлъчния мехур, която криза може да възникне при формиране на камъни в жлъчката, е необходимо да се състои предимно от хранителни продукти с колкото е възможно малко мазнини – например, да се намалят пържените храни, преработеното месо от типа на колбасите, а също и висококалоричните плодове.
Някои чайове са богати на противовъзпалителни, аналгетични и антимикробни вещества, които помагат за елиминирането на вируси или бактерии, причиняващи възпаление в гърлото.
Джодженът, познат още в народната кухня като гьозум, а в биологията като обикновена мента или Mentha spicata, е не само кулинарна подправка, но и лечебно растение със свойства, подпомагащи за лечението на храносмилателни проблеми; също има успокояващ и седативен ефект.
Използването на лен в различни области на живота има богата история. Култивирането му вероятно е започнало в Близкия изток преди около 10 000 години, а в продължение на 5 000 години хрониките споменават използването му с чисто утилитарни цели - за дрехи, въжета, върви и много други.
Всяка домакиня знае, че основният недостатък в процеса при готвенето на боба е неговата впечатляваща продължителност.
Първо, трябва да накиснете боба във вода.
Сусамовата паста тахан е традиционен за източната кухня сос от сусам. В зависимост от вкуса, който смятате да получите, към тахана се добавят различни съставки като мед, чесън, лимонов сок, червен пипер, сол.
Джодженът, познат още в народната кухня като гьозум, а в биологията като обикновена мента или Mentha spicata, е не само кулинарна подправка, но и лечебно растение със свойства, подпомагащи за лечението на храносмилателни проблеми; също има успокояващ и седативен ефект.
Някои чайове са богати на противовъзпалителни, аналгетични и антимикробни вещества, които помагат за елиминирането на вируси или бактерии, причиняващи възпаление в гърлото.
Диетата по време на криза на жлъчния мехур, която криза може да възникне при формиране на камъни в жлъчката, е необходимо да се състои предимно от хранителни продукти с колкото е възможно малко мазнини – например, да се намалят пържените храни, преработеното месо от типа на колбасите, а също и висококалоричните плодове.
Лешниковите ядки съдържат фитинова киселина - както всички зърнени продукти. Тя ги защитава, като отблъсква животните от растението и дава възможност на ядките (респективно на семената) да узреят.
Какви супи да ядете в случай, че имате болна жлъчка? Ето за какво ни осведомява д-р Татяна Занин.
Необходима е разнообразна диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол, коригиране на калориите в ежедневната диета, разделяне на храненията на 5 порции на ден, избягване на гладуване и намаляване на обилните хранения.
Трюфелите са една от най-луксозните и прочути съставки в изкуството на кулинарията - благодарение както на превъзходния си вкус, така и на своята рядкост.
Неотдавна бяха публикувани резултати от изследвания с данни, че яденето на сурови ядки кашу може да причини смърт.
Според публикуваните данни непреработеното кашу съдържа масления токсин урушиол.
Гулията, наричана още „йерусалимски артишок“ или „земна ябълка“, е нискокалоричен клубенов зеленчук, в който се съдържа цял коктейл от минерали, витамини, органични и незаменими киселини.
Драконовият плод или, както още го наричат – питая и питахая, допринася различни ползи за здравето: улеснява отслабването, спомага лечението на остеопороза, анемия, сърдечни и стомашно-чревни разстройства.
Едва ли има кухня по света, която да не използва ориз. Освен че ни засища, той е източник на полезни витамини и минерали, зависи как го приготвяте – просто вкусно ястие или храна, богата на полезни вещества.
Както знаете, пикантните подправки - куркума, джинджифил, чесън, помагат в борбата с настинките.
Есенната крем супа от тиква и нахут може да бъде и невероятно здравословна: добавяте необходимите подправки, разбивате и готово, здравословните ползи вече са в чинията.
Трюфелите са една от най-луксозните и прочути съставки в изкуството на кулинарията - благодарение както на превъзходния си вкус, така и на своята рядкост.
Драконовият плод или, както още го наричат – питая и питахая, допринася различни ползи за здравето: улеснява отслабването, спомага лечението на остеопороза, анемия, сърдечни и стомашно-чревни разстройства.
Гулията, наричана още „йерусалимски артишок“ или „земна ябълка“, е нискокалоричен клубенов зеленчук, в който се съдържа цял коктейл от минерали, витамини, органични и незаменими киселини.
Сусамовата паста тахан е традиционен за източната кухня сос от сусам. В зависимост от вкуса, който смятате да получите, към тахана се добавят различни съставки като мед, чесън, лимонов сок, червен пипер, сол.
Неотдавна бяха публикувани резултати от изследвания с данни, че яденето на сурови ядки кашу може да причини смърт. Според публикуваните данни непреработеното кашу съдържа масления токсин урушиол.
Лешниковите ядки съдържат фитинова киселина - както всички зърнени продукти. Тя ги защитава, като отблъсква животните от растението и дава възможност на ядките (респективно на семената) да узреят.
Навярно всекиму е известно, че кайсиите са както много вкусни, така и твърде полезни за здравето. Д-р Тамара Рау разказва за тях.
Едва ли има кухня по света, която да не използва ориз. Освен че ни засища, той е източник на полезни витамини и минерали, зависи как го приготвяте – просто вкусно ястие или храна, богата на полезни вещества.
Използването на лен в различни области на живота има богата история. Култивирането му вероятно е започнало в Близкия изток преди около 10 000 години, а в продължение на 5 000 години хрониките споменават използването му с чисто утилитарни цели - за дрехи, въжета, върви и много други.
Всяка домакиня знае, че основният недостатък в процеса при готвенето на боба е неговата впечатляваща продължителност. Първо, трябва да накиснете боба във вода.
Рецепти за пържоли - какво по-хубаво от това? Първа рецепта Съставки: 1 кисела зелка, 1 кг пържоли, червен пипер – 1 ч.
Шоколадови кексчета със зехтин и смокини Съставки: за кексчетата - 1/3 с. л. зехтин екстра върджин плюс малко за намазване на формите, 1/2 с.
Първа рецепта Съставки: телешка кайма - 400 г, картофи - 400 г, булгур - 6 с. л., моркови - 1 бр., лук - 1 гл., кисели краставички - 250 г, олио, чер пипер, зелени подправки, сметана, зелева чорба.
Свинска супа със зелева чорба – първа рецепта Съставки: средно тлъсто свинско месо с кокал – 600 г, картофи - 4 бр.
Както знаете, пикантните подправки - куркума, джинджифил, чесън, помагат в борбата с настинките. Есенната крем супа от тиква и нахут може да бъде и невероятно здравословна: добавяте необходимите подправки, разбивате и готово, здравословните ползи вече са в чинията.
Какви супи да ядете в случай, че имате болна жлъчка? Ето за какво ни осведомява д-р Татяна Занин. Необходима е разнообразна диета с ниско съдържание на мазнини и холестерол, коригиране на калориите в ежедневната диета, разделяне на храненията на 5 порции на ден, избягване на гладуване и намаляване на обилните хранения.
Диетата по време на криза на жлъчния мехур, която криза може да възникне при формиране на камъни в жлъчката, е необходимо да се състои предимно от хранителни продукти с колкото е възможно малко мазнини – например, да се намалят пържените храни, преработеното месо от типа на колбасите, а също и висококалоричните плодове.
Някои чайове са богати на противовъзпалителни, аналгетични и антимикробни вещества, които помагат за елиминирането на вируси или бактерии, причиняващи възпаление в гърлото.
Джодженът, познат още в народната кухня като гьозум, а в биологията като обикновена мента или Mentha spicata, е не само кулинарна подправка, но и лечебно растение със свойства, подпомагащи за лечението на храносмилателни проблеми; също има успокояващ и седативен ефект.
Ако почувстваме, че храносмилането ни е влошено, е добре да си спомним, че някои чайове улесняват функционирането на храносмилателната система.
