X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Как да си направим чудесни ньоки?

5104
Как да си направим чудесни ньоки?
Снимка: Pixabay
Всички хора казват, че обичат пица, паста или друга италианска храна. За мен Еверест на италианската кухня за ньоките. С доматен сос и пармезан! Докато пиша тези редове огладнявам и нямам търпение да се прибера и да си ги сготвя. За всички любители на италианската кухня споделям тази рецепта за ньоки, на която попаднах във Food Network. 

Продукти, които ни трябват, за да направим ястието:

1. 700 г картофи Desiree, с приблизително еднакъв размер

2. 1 чаена лъжичка. Фина морска сол

3. 100 – 150 гр гр екстра фино обикновено брашно

4. 300 мл сметана за разбиване

5. 50гр Parmigiano Reggiano, ситно настърган

Рецепта за най-лесната пица на света

Обичате да хапвате пица, но нямате много време или идеи? Позволете ни да ви представим най-лесната рецепта, с която ще се насладите...

6. Фина морска сол

7. Листа от градински чай, за гарнитура

Приготвяне на рецептата:

Варете картофите с обелките им, докато се сварят, за около 20 минути. Тествайте с остър нож, който трябва лесно да се потопи в центъра на най-големия и лесно да се изплъзне. Отцедете и обелете. Поставете всеки картоф директно върху лист мазна хартия и разстелете. Това помага на картофите да изсъхнат възможно най-бързо и възможно най-бързо. След като изсъхнат, поръсете картофите със сол. Пресейте брашното върху тях и работете върху картофа, докато получите меко тесто, подобно на тесто с питка. Ако използвате 100 грама брашно и го чувствате прекалено хлабаво, добавете още брашно, докато получите правилната консистенция.

Нарежете на осем парчета, оваляйте всяко парче на дълги тънки колбаси, като набрашнявате, докато режете, след това нарежете на около 2 см парчета. Дръжте ги на добре набрашнена плоча и не позволявайте да се слепват. Пасирайте ньоките в леко вряща вода. Те ще плуват до върха, след което им дават минута. Извадете и отцедете върху кухненска хартия и дръжте топло. Направете крем Parmigiano Reggiano. Просто добавете сметаната и Parmigiano Reggiano в малка тавичка, оставете да заври и намалете, докато се сгъсти, прибл. пет минути от кипене. Подправете на вкус. За сервиране разделете ньоките и залейте със сметаната Parmigiano Reggiano. Гарнирайте по желание градински чай.

Още от РЕЦЕПТИ:

Рецепта на деня: Макарони със сирене по френски

Най-лесната рецепта за пълнено пиле

Най-вкусният солен кекс без бяло брашно

Вкусни кюфтета по цариградски

Най-вкусният течен шоколад без захар – как сами да го приготвим?

Рецепта за традиционен български гювеч със свинско месо и зеленчуци

Рецепта за икономичен и бърз кекс, в който ще се влюбите

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Actualno.com.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com