Традицията повелява в кьопоолуто да се слага поне 4-5 скилидки чесън, за здраве и добър вкус!
Необходими продукти:
патладжани - 1 кг
червени чушки - 1/2 кг капия
домати - 2 големи
чесън - 4 - 5 скилидки
олио - 2 с.л.
оцет - 2 с.л. ябълков
Начин на приготвяне:
Патладжаните и червените чушки се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор.
Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и капии.
Чесънът се нарязва на ситно и също се добавя. Залива се с олиото и сместа се разбърква много добре. Прибавя се оцет на вкус, наситнения магданоз и кьопоолуто се поднася студено.
Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
