За едно от най-вкусните меса се смята свинското. То не само е вкусно, но е и предпочитано от много хора. Притежава освен здравословни, но и рискови...

Яденето на по-малко животински продукти, особено преработени меса, и замяната им с бобови растения и ядки е свързано с намален риск от сърдечни...

Една евтина и достъпна храна не само е чудесен заместител на месото, но и средство за сваляне и нормализиране на холестерола. Близкият изток се...

Осоляването на месо е една от най-древните и примитивни форми на консервиране. В стари времена това бил един от най-популярните начини за предотвратяване...

С възрастта усещането за вкус се променя, възникват затруднения при преглъщането, губят се зъби. Зависимите възрастни хора се задавят лесно...

Загрижените за своето здраве и тънка талия повечето хора избират крехко и постно месо и го приготвят чрез варене или задушаване, с което извличат...

Ако до този момент сте си мислили, че направата на вкусни и сочни пържоли е фасулска работа, в огромна заблуда сте. Макар и елементарно на пръв...

Определянето на свежестта на месото е от съществено значение за гарантиране на безопасността и качеството на приготвяната храна. Независимо...

Месото съдържа много висококачествен протеин - идеален за мускулите. В същото време храните, богати на протеини, ще ви накарат да се чувствате...

Дори от най-жилавото месо може да приготвите истински кулинарен шедьовър, ако добавите една съставка. Обикновено тя се приема за отпадък и много...

Дори опитни готвачи могат да получат месо, което е твърдо и гумено след готвене. Този проблем особено често възниква сред тези, които използват...

Листно зеле (кейл) със соленки от тофу - в момента това е любимата храна на Щефан Пюц, ММА боец от Франкфурт. От началото на годината 36-годишният...

Всяка домакиня често се оказва в тази ситуация – има малко време да приготви вечеря, а месото все още е във фризера. В тези моменти се използват...

За да може месото да ви е максимално полезно, то трябва да се комбинира с правилните храни. И това, уви, не е паста с пюре. Месото, като правило,...

Отговорът на всеки готвач на този въпрос е прост: „Няма начин” (въпреки че технологът на месото и месните продукти не е толкова категоричен)....

Науката все не може да стигне до консенсус - кое месо е по-здравословно: свинското или телешко. Всеки продукт има своите предимства. Но първият...

Все по-малко германци консумират ежедневно месо и колбаси. Но пък доста повече хора редовно купуват растителните им алтернативи, сочи проучване...

Диетологът д-р Светлана Кашицкая посочи безопасното количество месо за възрастните над 40 години, което те може да включат в диетата си. „За...

Ново изследване, което учените посветиха на изследването на месото, разби митовете за опасностите от някои видове от този продукт, доказвайки,...

Един от най-често срещаните рискови фактори за развитие на диабет тип 2 е затлъстяването или висок индекс на телесна маса. Следователно диетата...