Диабет и месо - учени откриха каква е връзката

Диабет и месо

Учени от университета в Хонконг решиха да разберат ефекта върху човешкото тяло на една от най-популярните храни, които жителите на различни страни по света включват в диетата си. По-специално те се интересуват от рисковете от развитие на коментираното заболяване от тип 2, свързани с консумацията на червено месо.

Този проблем със стомаха издава диабет

За целта учените трябваше да проучат резултатите от 70 казуса и да анализират данни от 6,2 милиона участници. Сред тях са австралийци, британци, французи, германци, китайци и японци, както и жители на САЩ, Западна Африка, Южна Корея и Сингапур.

Анализаторите се съсредоточиха върху това как добавянето на допълнителни 50 грама преработено и 100 грама непреработено червено месо към риска от развитие на заболяването от тип 2. Резултатите от изследването показват, че ежедневното добавяне на 50 грама червено месо към диетата повишава риска от сърдечни патологии при повечето участници в експеримента с 26%, а от захарна болест тип 2 с 44%. Тези проценти са малко по-ниски в източните страни, където жителите ядат повече пълнозърнести храни и зеленчуци.

Оказа се още, че коефициентът на риск от развитие на инсулт при консумация на месни изделия е 0,71 при жителите на източните страни и 1,13 условни единици в западните страни. Учените описаха напредъка на изследването в статия, публикувана в European Heart Journal.

Сред факторите провокиращи заболяването са мазнините около талията (коремно затлъстяване) кара клетките на тялото да станат резистентни към действието на инсулина.

Инсулинът е хормон, необходим за навлизането на глюкозата в клетките, които използват глюкозата като източник на енергия. Ако клетките не преработват глюкозата, тя остава в кръвта, което увеличава риска от развитие на захарна болест.

Заседналият начин на живот също увеличава риска от тази диагноза. Един от основните начини за предотвратяване на това заболяване е редовната физическа активност.

По време на физическа активност глюкозата се движи от кръвта към мускулите, където се използва като източник на енергия. Освен това физическата активност помага за поддържане на нормално тегло и борба с безсънието.

Още: Учени разкриха кога и как виното помага при диабет

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!