Какво представлява карамелизирането?Карамелизирането е кулинарна обработка, при която приготвен карамел или карамелен сироп се използва за покриване на форми за пудинг, крем карамел и др.
Всички знаем, че захарните изделия са враг номер едно на красивата ни фигура. Наред с това обаче, те влияят негативно и на цялостното ни здравословно състояние.
Често можете да чуете, че е по-добре да не добавяте захар към кафето – но наистина ли е така? Много хора обичат да пият подсладено кафе, но диетолозите често съветват да не добавяте захар.
Винаги е имало много шум около храните, които ни правят умни. Ето защо студентите ядат банани, когато учат. Но мислили ли сте някога за храни, които ни правят по-глупави?
Може да изглежда впечатляващо да трансформирате обикновените кристали захар в нещо съвсем различно. Разтопете захарта с вода и ще получите гъст обикновен сироп, с който да подсладите любимите си сладкиши и коктейли.
Пудрата захар е не просто по-фина версия на обикновената – тя често се оказва ключът към съвършено кремообразни текстури, декорации и балансирани вкусове.
Туморите предпочитат захарта за енергия и ще използват повече от нормалните клетки. Консумацията на захар може да доведе до по-бърз растеж и разпространение на рака.
Според лекари и специалисти трябва да се ограничи употребата на захар в ежедневието. Дори и да не я използвате много често, да не я добавяте към чай или мляко, да не я поръсвате върху палачинки и да ограничите количеството на съставката в печива, можете да използвате захарта и по други начини у дома.
Стевията е заместител на захарта, произведена от листата на растението Stevia rebaudiana от Южна Америка. Листата съдържат химикали, наречени стевиол гликозиди, които имат силно концентриран сладък вкус.
Закуските не са забранени. Напротив, ако сте гладни, трябва да ядете. И не забравяйте да добавите протеини. Протеините помагат за намаляване на желанието за захар и пристъпите на глад.
Прекомерната консумация на захар може да има изключително негативно въздействие върху вашето здраве. Регистрираният диетолог Лорън Паноф идентифицира 14 отрицателни ефекта върху тялото.
В днешно време, когато захарта присъства във всеки вид храна, независимо дали става въпрос за обработена или не, пристрастяването към нея е почти неизбежно.
В мрежата и в готварските книги е пълно с рецепти за „здравословни курабийки и сладкиши", от които по Коледа може да се яде неограничено количество без угризения на съвестта.
Кафявата захар е естествен подсладител, който идва от обработката на захарно цвекло или растения от захарна тръстика. Повечето комерсиално произведена кафява захар се прави чрез смесване на бяла захар с меласа, придавайки й различен вкус.
В различните храни има различни видове захари. Захарта е вид въглехидрат. Неговата полезност се състои в способността му да помага на нашите клетки да получат енергията, от която се нуждаят, за да функционират – и да оцелеят.
Захарта има лоша репутация, но истината е, че тя е жизненоважен източник на енергия и необходима за нашето оцеляване. Разбира се, не всички захари са еднакви.
Кафявата захар е естествен подсладител, който идва от обработката на захарно цвекло или растения от захарна тръстика. Повечето комерсиално произведена кафява захар се прави чрез смесване на бяла захар с меласа, придавайки й различен вкус.
Туморите предпочитат захарта за енергия и ще използват повече от нормалните клетки. Консумацията на захар може да доведе до по-бърз растеж и разпространение на рака.
Според лекари и специалисти трябва да се ограничи употребата на захар в ежедневието. Дори и да не я използвате много често, да не я добавяте към чай или мляко, да не я поръсвате върху палачинки и да ограничите количеството на съставката в печива, можете да използвате захарта и по други начини у дома.
Стевията е заместител на захарта, произведена от листата на растението Stevia rebaudiana от Южна Америка. Листата съдържат химикали, наречени стевиол гликозиди, които имат силно концентриран сладък вкус.
Захарта има лоша репутация, но истината е, че тя е жизненоважен източник на енергия и необходима за нашето оцеляване. Разбира се, не всички захари са еднакви.
В мрежата и в готварските книги е пълно с рецепти за „здравословни курабийки и сладкиши", от които по Коледа може да се яде неограничено количество без угризения на съвестта.
Какво представлява карамелизирането?Карамелизирането е кулинарна обработка, при която приготвен карамел или карамелен сироп се използва за покриване на форми за пудинг, крем карамел и др.
Прекомерната консумация на захар може да има изключително негативно въздействие върху вашето здраве. Регистрираният диетолог Лорън Паноф идентифицира 14 отрицателни ефекта върху тялото.
Винаги е имало много шум около храните, които ни правят умни. Ето защо студентите ядат банани, когато учат. Но мислили ли сте някога за храни, които ни правят по-глупави?
Закуските не са забранени. Напротив, ако сте гладни, трябва да ядете. И не забравяйте да добавите протеини. Протеините помагат за намаляване на желанието за захар и пристъпите на глад.
В днешно време, когато захарта присъства във всеки вид храна, независимо дали става въпрос за обработена или не, пристрастяването към нея е почти неизбежно.
Всички знаем, че захарните изделия са враг номер едно на красивата ни фигура. Наред с това обаче, те влияят негативно и на цялостното ни здравословно състояние.
Пудрата захар е не просто по-фина версия на обикновената – тя често се оказва ключът към съвършено кремообразни текстури, декорации и балансирани вкусове.
Често можете да чуете, че е по-добре да не добавяте захар към кафето – но наистина ли е така? Много хора обичат да пият подсладено кафе, но диетолозите често съветват да не добавяте захар.
Може да изглежда впечатляващо да трансформирате обикновените кристали захар в нещо съвсем различно. Разтопете захарта с вода и ще получите гъст обикновен сироп, с който да подсладите любимите си сладкиши и коктейли.
В различните храни има различни видове захари. Захарта е вид въглехидрат. Неговата полезност се състои в способността му да помага на нашите клетки да получат енергията, от която се нуждаят, за да функционират – и да оцелеят.
Разнообразието от сладки изкушения е огромно, но консумацията на прекомерно количество бяла захар може да доведе до сериозни здравословни проблеми.
Какво представлява карамелизирането?Карамелизирането е кулинарна обработка, при която приготвен карамел или карамелен сироп се използва за покриване на форми за пудинг, крем карамел и др.
Всички знаем, че захарните изделия са враг номер едно на красивата ни фигура. Наред с това обаче, те влияят негативно и на цялостното ни здравословно състояние.
Често можете да чуете, че е по-добре да не добавяте захар към кафето – но наистина ли е така? Много хора обичат да пият подсладено кафе, но диетолозите често съветват да не добавяте захар.
Здравето трябва да е на първо място, но често го пренебрегваме заради други отговорности и нездравословен начин на живот.
Винаги е имало много шум около храните, които ни правят умни. Ето защо студентите ядат банани, когато учат. Но мислили ли сте някога за храни, които ни правят по-глупави?
Може да изглежда впечатляващо да трансформирате обикновените кристали захар в нещо съвсем различно. Разтопете захарта с вода и ще получите гъст обикновен сироп, с който да подсладите любимите си сладкиши и коктейли.
Пудрата захар е не просто по-фина версия на обикновената – тя често се оказва ключът към съвършено кремообразни текстури, декорации и балансирани вкусове.
Туморите предпочитат захарта за енергия и ще използват повече от нормалните клетки. Консумацията на захар може да доведе до по-бърз растеж и разпространение на рака.
Според лекари и специалисти трябва да се ограничи употребата на захар в ежедневието. Дори и да не я използвате много често, да не я добавяте към чай или мляко, да не я поръсвате върху палачинки и да ограничите количеството на съставката в печива, можете да използвате захарта и по други начини у дома.
Стевията е заместител на захарта, произведена от листата на растението Stevia rebaudiana от Южна Америка. Листата съдържат химикали, наречени стевиол гликозиди, които имат силно концентриран сладък вкус.
Закуските не са забранени. Напротив, ако сте гладни, трябва да ядете. И не забравяйте да добавите протеини. Протеините помагат за намаляване на желанието за захар и пристъпите на глад.
Прекомерната консумация на захар може да има изключително негативно въздействие върху вашето здраве. Регистрираният диетолог Лорън Паноф идентифицира 14 отрицателни ефекта върху тялото.
Какво е глюкоза Глюкозата е проста захар или монозахарид. Това е предпочитаният източник на енергия на базата на въглехидрати за вашето тяло.
В днешно време, когато захарта присъства във всеки вид храна, независимо дали става въпрос за обработена или не, пристрастяването към нея е почти неизбежно.
В мрежата и в готварските книги е пълно с рецепти за „здравословни курабийки и сладкиши", от които по Коледа може да се яде неограничено количество без угризения на съвестта.
Кафявата захар е естествен подсладител, който идва от обработката на захарно цвекло или растения от захарна тръстика. Повечето комерсиално произведена кафява захар се прави чрез смесване на бяла захар с меласа, придавайки й различен вкус.
В различните храни има различни видове захари. Захарта е вид въглехидрат. Неговата полезност се състои в способността му да помага на нашите клетки да получат енергията, от която се нуждаят, за да функционират – и да оцелеят.
Захарта има лоша репутация, но истината е, че тя е жизненоважен източник на енергия и необходима за нашето оцеляване. Разбира се, не всички захари са еднакви.
В търсене на по-здравословни алтернативи на захарта, стевията се откроява като естествен подсладител с множество предимства.
