Самоинициатива за собствен анализ на нивото на софийските ресторанти подеха от Хотелския форум (HTIF). Според оценката, базирана на отзиви в Google, софийската гастрономическа сцена не само не отстъпва, а в редица отношения превъзхожда ресторантите, селектирани от "Мишлен" в съседния ни Белград.
(HTIF) е водещата платформа за хотелиерски бизнес в България и една от най-посещаваните конференции в областта на хотелиерството и ресторантьорството в Европа и е автор на количествения анализ на оценките и мненията на реални клиенти на ресторантите в София и Белград.
Инспектори на "Мишлен" не са идвали в София. Българската столица все още не е в процес на оценяване от инспектори на "Мишлен", а изготвеният одит е дело на независима консултантска компания.
Проверките на инспекторите на френския кулинарен гид "Мишлен" (Michelin) в София все още продължават, а всички публикации в социалните мрежи по темата са неверни.
София официално получи възможност да бъде подложена на кулинарен одит – ключовата първа фаза в процеса за потенциално включване в селекцията на Michelin - най-авторитетната световна система за гастрономически оценки.
Знаете ли, че звездите Мишлен, които се дават на най-добрите ресторанти, всъщност съвсем не случайно носят името на производителите на гуми братята Андре и Едуар Мишлен?
Носителят на звезда Мишлен - шеф Пиетро Д'Агостино ще гостува в България, за да запознае ценителите със сицилиански кулинарни специалитети в гурме стил.
Знаете ли, че звездите Мишлен, които се дават на най-добрите ресторанти, всъщност съвсем не случайно носят името на производителите на гуми братята Андре и Едуар Мишлен?
Проверките на инспекторите на френския кулинарен гид "Мишлен" (Michelin) в София все още продължават, а всички публикации в социалните мрежи по темата са неверни.
Носителят на звезда Мишлен - шеф Пиетро Д'Агостино ще гостува в България, за да запознае ценителите със сицилиански кулинарни специалитети в гурме стил.
София официално получи възможност да бъде подложена на кулинарен одит – ключовата първа фаза в процеса за потенциално включване в селекцията на Michelin - най-авторитетната световна система за гастрономически оценки.
Инспектори на "Мишлен" не са идвали в София. Българската столица все още не е в процес на оценяване от инспектори на "Мишлен", а изготвеният одит е дело на независима консултантска компания.
Самоинициатива за собствен анализ на нивото на софийските ресторанти подеха от Хотелския форум (HTIF). Според оценката, базирана на отзиви в Google, софийската гастрономическа сцена не само не отстъпва, а в редица отношения превъзхожда ресторантите, селектирани от "Мишлен" в съседния ни Белград.
(HTIF) е водещата платформа за хотелиерски бизнес в България и една от най-посещаваните конференции в областта на хотелиерството и ресторантьорството в Европа и е автор на количествения анализ на оценките и мненията на реални клиенти на ресторантите в София и Белград.
Самоинициатива за собствен анализ на нивото на софийските ресторанти подеха от Хотелския форум (HTIF). Според оценката, базирана на отзиви в Google, софийската гастрономическа сцена не само не отстъпва, а в редица отношения превъзхожда ресторантите, селектирани от "Мишлен" в съседния ни Белград. (HTIF) е водещата платформа за хотелиерски бизнес в България и една от най-посещаваните конференции в областта на хотелиерството и ресторантьорството в Европа и е автор на количествения анализ на оценките и мненията на реални клиенти на ресторантите в София и Белград.
Инспектори на "Мишлен" не са идвали в София. Българската столица все още не е в процес на оценяване от инспектори на "Мишлен", а изготвеният одит е дело на независима консултантска компания.
Поканихме "Мишлен" да оценят нашата кулинарна сцена. Това е много дълъг, незавършен процес в следващите три, четири, пет години.
Проверките на инспекторите на френския кулинарен гид "Мишлен" (Michelin) в София все още продължават, а всички публикации в социалните мрежи по темата са неверни.
София официално получи възможност да бъде подложена на кулинарен одит – ключовата първа фаза в процеса за потенциално включване в селекцията на Michelin - най-авторитетната световна система за гастрономически оценки.
Знаете ли, че звездите Мишлен, които се дават на най-добрите ресторанти, всъщност съвсем не случайно носят името на производителите на гуми братята Андре и Едуар Мишлен?
Носителят на звезда Мишлен - шеф Пиетро Д'Агостино ще гостува в България, за да запознае ценителите със сицилиански кулинарни специалитети в гурме стил.
