Ето и най-вкусната рецепта за палачинки, преписана директно от тефтера на баба

Това е една от най-хубавите и лесни рецепти за палачинки, малко по-нестандартна, по специална рецепта с тайни съставки, които ще ги направят любимо хапване не само на закуска, но и във всяка друга част от деня.

Уникална австрийска рецепта за палачинки, с които ще шашнете всички у дома

Необходими продукти:

2 яйца

1 ч.ч. гъст айран

1 ч.ч. прясно мляко

2 с.л. олио

1 ч.ч. брашно

1 ч.л. захар

1/4 ч.л. сол

1/4 ч.л. сода бикарбонат

1 ч.ч. ситно настърган кашкавал 

масло за намазване на тигана и палачинките

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата с айран и прясно мляко и добавяме олиото. Отстрани примесваме брашното със захар, сол и сода и започваме постепенно да го прибавяме към течната смес, бъркайки, като накрая завършваме с кашкавала и отново бъркаме.

На среден огън загряваме тиган, намазваме с масло и изсипваме един черпак от сместа, разнасяйки я по дъното на тигана.

Ако ви се стори прекалено гъсто тестото, разредете го с още малко айран или прясно мляко, но не трябва да е прекалено течно.

Най-добрите палачинки се получават с тези съставки

Когато засъхне горната част на палачинката, намажете с масло и обърнете в тигана. Това повторете с всички палачинки, докато не свърши сместа, като не забравяйте да намажете леко палачинките с масло и след като ги наредите в чинията.

Да ви е сладко!