Уникална австрийска рецепта за палачинки, с които ще шашнете всички у дома

За ароматните стафиди:

1/3 ч.ч. стафиди + 3-4 с.л. ром

За палачинката:

3 големи яйца, разделени на белтъци и жълтъци

около 3 с.л. масло, разтопено

1 ч.л. ванилов екстракт

2 с.л. захар

щипка сол

1 ч.ч. брашно

1 ч.ч. прясно мляко

Това е най-бързата рецепта за палачинки с кисело мляко

За карамела:

2 с.л. масло

2 с.л. захар

За сервиране:

пудра захар, сладко по избор, ябълков сос

Начин на приготвяне:

Не сте яли по-вкусно нещо от тези картофени палачинки с месо и гъби

Продукти: 5 средни картофа 300 гр. гъби 2 бр. пилешки гърди 80 мл. сметана 70 гр. копър 200 гр. домати 300 гр. листа от маруля ...

Прочети повече

В купичка смесете стафидите и рома и ги оставете за една нощ.

После разделете яйцата на белтъци и жълтъци, като разбиете белтъците на висока скорост на миксера, до връхчета, а в друга купа разбийте жълтъците, солта, ванилията, захарта и разтопеното масло за около 3-4 минути.

Намалете скоростта на миксера и започнете да добавяте брашно при жълтъци, както и прясно мляко по една или две супени лъжици, докато не свършат.

Сега слагаме белтъците при жълтъците и разбъркваме с помощта на шпатула.

Загряваме тиган и слагаме масло, а после изсипваме сместа и след около 3 минути поръсваме със стафидите, отцедени от рома.

Най-икономичните катми, с които ще си оближете пръстите на закуска

Перфектни за вкусна съботна закуска, са палачинките и катмите, любими на всички, а с тази рецепта нищо чудно да заемат и главна част в ...

Прочети повече

Когато стане златиста палачинка отдолу, поръсваме от горе със захар и преди да обърнем, слагаме още мъничко масло.

Това е рецептата за палачинки, която винаги сте търсили!

След около 3-4 минути, накъсваме палачинката, добавяме още 2 супени лъжици масло и 2 супени лъжици захар и хубаво объркваме всичко, докато се карамелизира.

Сервират се с пудра захар, но гарнитурата разбира се е според вкуса ви.

Да ви е сладко!