Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Турската баница, по-позната ни като бюрек, е прекрасно печиво. Независимо дали го приготвяте за закуска, следобеден чай, пикник, за екскурзия, за вечеря или за гости след вечеря, подходящ е за всеки повод.
Не всеки е чувал това име, а и вероятно не го е и опитвал. Пърженицата е типично народно ястие, но е разпространено предимно в югозападната част на страната.
Чесънът е доста лесен за отглеждане, но не всеки успява да го съхранява до пролетта или до есенното засаждане. За успешното съхранение на чесъна е важно да се спазват основните принципи на събиране и подготовка.
Чушките често се използват при приготвянето на различни салати, предястия и основни ястия. Използват се както в готвенето у дома, така и в ресторанти с различни категории.
Сидератите са растения, които подобряват качеството и състоянието на почвата. Те са един вид зелени торове. Те са полезни, непретенциозни торови растения.
Сладките чушки са нискокалоричен зеленчук, а от ботаническа гледна точка – плод. 100 г сладък пипер или чушки съдържа около 25-30 ккал, 1 г протеини, около 5 г въглехидрати, 2-3 г фибри и 0 мазнини.
В Древна Гърция бъзът се е смятал за домашен амулет, а също така е бил използван и като лекарство. Лекарите са предписвали бъз при сърдечни заболявания, по време на настинки, за повишаване на имунитета и лечение на други заболявания.
Консервирането на бакла е чудесен начин да запазим вкуса, аромата и хранителните ѝ качества за зимните месеци. Макар и да не е най-популярният зеленчук у нас за консумация и за съхранение, баклата е питателна, богата на растителни протеини и фибри, и заслужава да намери място на трапезата ни и в домашната ни зимнина.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Когато лъскавите, гладки сладки чушки се напълнят с цвят и аромат, е време да ги включите в ежедневното си лятно меню. Яжте ги в естествения им вид или поръсете със сол и черен пипер и полейте със зехтин, а защо не и пълнени със сирене, както баба в детството ви правеше.
Домашните сладка, туршии, компоти и други консерви са плодовете на трудолюбивите домакини, зимни витамини, които са добри на празничната или ежедневната трапеза.
Оцетът е незаменим продукт за домашно консервиране. Само висококачественият оцет обаче може да придаде на зеленчуците лек, пикантен вкус и да запази максимално полезните им свойства, така че към избора му трябва да се подхожда много отговорно.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Не всеки е чувал това име, а и вероятно не го е и опитвал. Пърженицата е типично народно ястие, но е разпространено предимно в югозападната част на страната.
Когато лъскавите, гладки сладки чушки се напълнят с цвят и аромат, е време да ги включите в ежедневното си лятно меню. Яжте ги в естествения им вид или поръсете със сол и черен пипер и полейте със зехтин, а защо не и пълнени със сирене, както баба в детството ви правеше.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Турската баница, по-позната ни като бюрек, е прекрасно печиво. Независимо дали го приготвяте за закуска, следобеден чай, пикник, за екскурзия, за вечеря или за гости след вечеря, подходящ е за всеки повод.
Сидератите са растения, които подобряват качеството и състоянието на почвата. Те са един вид зелени торове. Те са полезни, непретенциозни торови растения.
Чушките често се използват при приготвянето на различни салати, предястия и основни ястия. Използват се както в готвенето у дома, така и в ресторанти с различни категории.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Чесънът е доста лесен за отглеждане, но не всеки успява да го съхранява до пролетта или до есенното засаждане. За успешното съхранение на чесъна е важно да се спазват основните принципи на събиране и подготовка.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Сладките чушки са нискокалоричен зеленчук, а от ботаническа гледна точка – плод. 100 г сладък пипер или чушки съдържа около 25-30 ккал, 1 г протеини, около 5 г въглехидрати, 2-3 г фибри и 0 мазнини.
В Древна Гърция бъзът се е смятал за домашен амулет, а също така е бил използван и като лекарство. Лекарите са предписвали бъз при сърдечни заболявания, по време на настинки, за повишаване на имунитета и лечение на други заболявания.
Домашните сладка, туршии, компоти и други консерви са плодовете на трудолюбивите домакини, зимни витамини, които са добри на празничната или ежедневната трапеза.
Консервирането на бакла е чудесен начин да запазим вкуса, аромата и хранителните ѝ качества за зимните месеци. Макар и да не е най-популярният зеленчук у нас за консумация и за съхранение, баклата е питателна, богата на растителни протеини и фибри, и заслужава да намери място на трапезата ни и в домашната ни зимнина.
Оцетът е незаменим продукт за домашно консервиране. Само висококачественият оцет обаче може да придаде на зеленчуците лек, пикантен вкус и да запази максимално полезните им свойства, така че към избора му трябва да се подхожда много отговорно.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Турската баница, по-позната ни като бюрек, е прекрасно печиво. Независимо дали го приготвяте за закуска, следобеден чай, пикник, за екскурзия, за вечеря или за гости след вечеря, подходящ е за всеки повод.
Не всеки е чувал това име, а и вероятно не го е и опитвал. Пърженицата е типично народно ястие, но е разпространено предимно в югозападната част на страната.
Арпа фиде е вид дребна паста с форма, наподобяваща зърна на ечемик, откъдето идва и името ѝ. „Арпа“ на турски означава ечемик.
Чесънът е доста лесен за отглеждане, но не всеки успява да го съхранява до пролетта или до есенното засаждане. За успешното съхранение на чесъна е важно да се спазват основните принципи на събиране и подготовка.
Когато ви е писнало от печено или пържено месо, печените зеленчуци са чудесна алтернатива. Чушката е чудесно леко ястие, което ще се хареса на всеки.
Чушките често се използват при приготвянето на различни салати, предястия и основни ястия. Използват се както в готвенето у дома, така и в ресторанти с различни категории.
Сидератите са растения, които подобряват качеството и състоянието на почвата. Те са един вид зелени торове. Те са полезни, непретенциозни торови растения.
Сладките чушки са нискокалоричен зеленчук, а от ботаническа гледна точка – плод. 100 г сладък пипер или чушки съдържа около 25-30 ккал, 1 г протеини, около 5 г въглехидрати, 2-3 г фибри и 0 мазнини.
В Древна Гърция бъзът се е смятал за домашен амулет, а също така е бил използван и като лекарство. Лекарите са предписвали бъз при сърдечни заболявания, по време на настинки, за повишаване на имунитета и лечение на други заболявания.
Консервирането на бакла е чудесен начин да запазим вкуса, аромата и хранителните ѝ качества за зимните месеци. Макар и да не е най-популярният зеленчук у нас за консумация и за съхранение, баклата е питателна, богата на растителни протеини и фибри, и заслужава да намери място на трапезата ни и в домашната ни зимнина.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Когато лъскавите, гладки сладки чушки се напълнят с цвят и аромат, е време да ги включите в ежедневното си лятно меню. Яжте ги в естествения им вид или поръсете със сол и черен пипер и полейте със зехтин, а защо не и пълнени със сирене, както баба в детството ви правеше.
Чушките от всякакъв вид са склад от витамини и хранителни вещества. Те могат да допълнят вкуса на най-различни ястия и да им добавят нови нотки.
Домашните сладка, туршии, компоти и други консерви са плодовете на трудолюбивите домакини, зимни витамини, които са добри на празничната или ежедневната трапеза.
Оцетът е незаменим продукт за домашно консервиране. Само висококачественият оцет обаче може да придаде на зеленчуците лек, пикантен вкус и да запази максимално полезните им свойства, така че към избора му трябва да се подхожда много отговорно.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
През лятото и есента домакините са заети с домашно консервиране. Този процес е досаден, така че мнозина се интересуват от опростяването му.
