Легендата за лагер бирата Rauch или Всяко зло – за добро
И така, продължаваме да разказваме истории за истинска бира. Този път, легендата ни връща в Средновековието и в едно закътано градче на име Бамберг - във вътрешността на Германия. Тогава много често е имало пожари и ето че манастирът на градчето бил обгърнат в пламъци. Както се знае, монасите играят важна роля в подобряването на вкусовите качества на бирата, която преди да влезе в манастирите, се е правела само в домашни условия. И по традиция, и в този манастир си имали пивоварна. За късмет, пламъците пощадили пивоварната. Макар и много обгорена, голяма част от малца бил съхранен, а част от бирата – опушена в бъчвите. Монасите се примирили и запазили суровините и бирата, и така се родила първата варка с опушена бира.
Бирата била интересна и различна на вкус. Mонасите постепенно я подобрявали, като препичали малца, и така и до днес този подход за производство се е съхранил и усъвършенствал.
Препеченият малц, който се съдържа в днешните рецепти, не е пречка да се спазва Закона за чистота на бирата, въведен през 1516г. в херцогство Бавария, който повелява бирата да съдържа само 4-те основни съставки – вода, малц, хмел и мая.
Такава бира си имаме и у нас. Произвежда се от микропивоварна в близост до Пловдив, която спазва този Закон, и произвежда лагер бирата с плътен и наситен вкус с препечен малц, внос от Германия.
Hills Beer ти доставят безплатно бира + подарък
Настъпи астрономическата пролет, което няма как да не ни радва. Дори да сме си у дома, добре е да крепим духа. И да се ра...
Hills Helles Rauch e по рецепта на Майстор пивовара, който е баварец с над 25 години опит в индустрията. Защо обаче тя е “Helles”? В превод от немски това означава– светло, леко, пивко, сламено. Така, „опушеният“ вкус, е балансиран и подходящ за „влизане“ в света на бирата с този характерен дъх и вкус. След 45 дни отлежаване и ферментация – получаваме крафт бирата с цвят на кехлибар и дъх на барбекю - Helles Rauch 5%. Подхожда си с бургери, сирена, или пък ако ви липсват на трапезата.
Може да се възползвате от безплатните доставки за София (0887 788 131) и Пловдив (0877 697 690), в работните дни. Hills бира може да се открие и в специализираните магазини за крафт бира, също и в Метро, във Фантастико- София, и в Лекси -Пловдив.
За директен контакт - Facebook @hillsbeer.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Тази рецепта е един от фаворитите за най-вкусна агнешка супа
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Редактор:
Actualno.com
Етикети: Hills Beer