X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Най-старата рецепта за пиле с ориз

14977
Най-старата рецепта за пиле с ориз

Тази рецепта имам от баба си, тя е една от най-старите за една от най-обичаните български ястия.

Необходими продукти:

пиле - 1 бр. около 1.5 кг

лук - 2 глави

моркови - 1 бр.

чушки - 1 бр.

ориз - 400 гр

олио - 40 мл за пържене

масло - 40 г

черен пипер - 10 зърна

черен пипер - на вкус

сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете пилето на порции (крилца, бутчета и бяло месо), а гръбнака оставете цял. Измийте много добре и го поставете в тенджера.

Налейте студена вода и добавете сол (на 1 литър вода 1 ч.л. сол) след като заври премахвайте образувалата се пяна. Нарежете 1 глава лук на ситно и я прибавете към врящото пиле, заедно със зърната черен пипер и целите чушка и морков, варите до полуготовност на месото.

През това време измийте ориза много добре под течаща вода, като втривате зърната между дланите си и го поставете в купа с леко подсолена студена вода.

Нарежете другата глава лук на ситно. В тиган нагрейте олиото и запържете за кратко лука, добавете ориза и запържете за около 3-4 минути.

В тава разстелете запържения ориз равномерно, разпределете нарязаното на порции месо без гръбнака.

В купата, в която сте мерили ориза, налейте три пъти от чорбата на пилето и я налейте в тавата.

Посолете на вкус, ако е нужно, нарежете маслото на кубчета равномерно разпределени отгоре и поставете в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до готовност на ориза, което става за 40 минути.

Извадете пилето с ориза от фурната и завийте с плътна чиста кърпа, да се задуши за около 10-15 минути.

У нас като се заговори за пиле с ориз представата е за пиле с чисто бял ориз без зеленчуци и подправки, освен черен пипер. От сварения гръбнак, заедно с чушката, моркова и останалата чорба си правим пилешка супа.

Източник: Мария Симова/Recеpti.gotvach.bg

Още от РЕЦЕПТИ:

Три рецепти, в които да ползваме стар хляб, за да не го хвърляме

Свежа млечна разядка с тиквички

Най-лесната бисквитена торта с цедено мляко

Печени ребърца за бирени следобеди с приятели

Бирени кюфтенца, с които да се поглезим

3 рецепти с чили, които да си приготвите, ако обичате люто

Ето как да си приготвите домашен сладолед с шоколадови парченца

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com