Най-старата рецепта за телешко варено с лук
телешко месо - 700 г
лук шалот - 5 глави
целина - 50 г глава
моркови - 2 бр.
домати - 2 бр.
чушки - 4 бр. червени
хрян - 1 малко коренче
картофи - 5 бр.
сол - 1/4 ч.л.
олио - 1 с.л.
дафинов лист - 4 бр.
вода - 3 литра
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото и го сипваме в тенджера под налягане. Сипваме водата.
Варим около 1 час.
След това изпускаме парата и добавяме обеления хрян /цял/, дафиновия лист, нарязаните на колелца моркови, нарязаните на едро чушки, домати и картофи и нарязаната на дребно целина.
Посоляваме и добавяме олиото.
Затваряме тенджерата и варим отново под налягане 30 минути.
След това отново изпускаме парата и продължаваме да варим телешкото още 30 минути.
Вкусното телешко варено с лук шалот е готово.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Тази рецепта е един от фаворитите за най-вкусна агнешка супа
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Редактор:
Actualno.com
Етикети: Рецепти
Предишна
