Турската кухня е известна с богатството си от вкусове и аромати, а едно от най-емблематичните ѝ ястия е "имамбаялдъ" – пълнени патладжани с домати, лук и чесън.
Руският диетолог д-р Михаил Гинзбург споделя, че патладжаните могат да причинят отравяне. Той предупреждава за опасностите от популярния зеленчук.
Вреда от патладжана
„Патладжанът съдържа соланин, който може да причини отравяне, дразнене на стомашно-чревния тракт, парене в корема, гадене и повръщане“, казва д-р Гинзбург.
Днес ви представяме една страхотна зепеканка с патладжан и моцарела, с която ще стане любимо ястие на семейството ви.
Необходими продукти за патладжан и моцарела:
3 патладжана
350 г моцарела
100 г кашкавал
400 г печурки
500 г домати
2 с.л доматено пюре
4 стръка босилек
2 щипки сол
3 с.л зехтин
Вижте още: Класическа рецепта за кейк с моркови и орехи
Начин на приготвяне:
Моцарелата се нарязва на кръгчета, кашкавалът се настъргва.
Тази рецепта определено си струва да бъде пробвана. Патладжанът се получава като деликатес и ако веднъж вкусите от него, ще искате редовно да го сервирате на трапезата.
В повечето случаи градинарите считат, че торенето на зеленчукови култури, които продължават да дават плодове през септември, вече няма смисъл, в това число и торенето на пипера и патладжана.
Турската кухня е известна със своите богати вкусове и ароматни ястия, които съчетават свежестта на зеленчуците с дълбоките, наситени вкусове на подправките.
Пържен патладжан в хрупкава панировка
Съставки: 1 среден патладжан, 1 яйце, 2 с. л. пшенично брашно, 4 с. л. галета, 2 ч. л. черен сусам, сол, червен пипер на вкус, растително масло за пържене; за соса: 4 с. л. сметана или кисело мляко, 1 ч. л. доматено пюре, 1 с. л. студено пресован зехтин, сол, захар, червен пипер.
Рецептите за ястията с патладжани са вероятно стотици. Почти във всяка от тях се дава следната важна инструкция: преди да пристъпите към готвенето на патладжаните, се налага да премахнете тяхната горчивина.
Ако обичате хрупкави и вкусни ястия, този рецепта за патладжан на фурна е точно за вас. Приготвянето му е лесно, а резултатът е впечатляващ – златисти и хрупкави кръгчета патладжан, които ще се харесат на всеки.
В разгара на лятото сме, но не е зле вече да помислим и за зимата. Затова днешното ни предложение е за мариновани патладжани с подправки, които стават много ароматни и чудесни на вкус.
Турската кухня е известна със своите богати вкусове и ароматни ястия, които съчетават свежестта на зеленчуците с дълбоките, наситени вкусове на подправките.
Турската кухня е известна с богатството си от вкусове и аромати, а едно от най-емблематичните ѝ ястия е "имамбаялдъ" – пълнени патладжани с домати, лук и чесън.
В разгара на лятото сме, но не е зле вече да помислим и за зимата. Затова днешното ни предложение е за мариновани патладжани с подправки, които стават много ароматни и чудесни на вкус.
Пържен патладжан в хрупкава панировка
Съставки: 1 среден патладжан, 1 яйце, 2 с. л. пшенично брашно, 4 с. л. галета, 2 ч. л. черен сусам, сол, червен пипер на вкус, растително масло за пържене; за соса: 4 с. л. сметана или кисело мляко, 1 ч. л. доматено пюре, 1 с. л. студено пресован зехтин, сол, захар, червен пипер.
Ако обичате хрупкави и вкусни ястия, този рецепта за патладжан на фурна е точно за вас. Приготвянето му е лесно, а резултатът е впечатляващ – златисти и хрупкави кръгчета патладжан, които ще се харесат на всеки.
Днес ви представяме една страхотна зепеканка с патладжан и моцарела, с която ще стане любимо ястие на семейството ви.
Необходими продукти за патладжан и моцарела:
3 патладжана
350 г моцарела
100 г кашкавал
400 г печурки
500 г домати
2 с.л доматено пюре
4 стръка босилек
2 щипки сол
3 с.л зехтин
Вижте още: Класическа рецепта за кейк с моркови и орехи
Начин на приготвяне:
Моцарелата се нарязва на кръгчета, кашкавалът се настъргва.
Тази рецепта определено си струва да бъде пробвана. Патладжанът се получава като деликатес и ако веднъж вкусите от него, ще искате редовно да го сервирате на трапезата.
Руският диетолог д-р Михаил Гинзбург споделя, че патладжаните могат да причинят отравяне. Той предупреждава за опасностите от популярния зеленчук.
Вреда от патладжана
„Патладжанът съдържа соланин, който може да причини отравяне, дразнене на стомашно-чревния тракт, парене в корема, гадене и повръщане“, казва д-р Гинзбург.
В повечето случаи градинарите считат, че торенето на зеленчукови култури, които продължават да дават плодове през септември, вече няма смисъл, в това число и торенето на пипера и патладжана.
Рецептите за ястията с патладжани са вероятно стотици. Почти във всяка от тях се дава следната важна инструкция: преди да пристъпите към готвенето на патладжаните, се налага да премахнете тяхната горчивина.
Турската кухня е известна с богатството си от вкусове и аромати, а едно от най-емблематичните ѝ ястия е "имамбаялдъ" – пълнени патладжани с домати, лук и чесън.
На някои места патладжанът често се наричат „Кралят на зеленчуците“ и това не е без причина. Патладжанът има широк спектър от ползи за здравето.
Тази разядка с патладжан кисело мляко е отлично мезе, което е подходящо за много видове алкохол. С нея наистина ще успеете да впечатлите гостите си.
Руският диетолог д-р Михаил Гинзбург споделя, че патладжаните могат да причинят отравяне. Той предупреждава за опасностите от популярния зеленчук. Вреда от патладжана „Патладжанът съдържа соланин, който може да причини отравяне, дразнене на стомашно-чревния тракт, парене в корема, гадене и повръщане“, казва д-р Гинзбург.
Печенето на патладжан на фурна може да изглежда като проста задача, но всъщност има редица тънкости, които малко хора знаят.
Когато готвите с патладжан, често възниква въпросът дали трябва да се бели или не. Изненадващо е, че няма категоричен отговор на този въпрос.
Днес ви представяме една страхотна зепеканка с патладжан и моцарела, с която ще стане любимо ястие на семейството ви. Необходими продукти за патладжан и моцарела: 3 патладжана 350 г моцарела 100 г кашкавал 400 г печурки 500 г домати 2 с.л доматено пюре 4 стръка босилек 2 щипки сол 3 с.л зехтин Вижте още: Класическа рецепта за кейк с моркови и орехи Начин на приготвяне: Моцарелата се нарязва на кръгчета, кашкавалът се настъргва.
Тази рецепта определено си струва да бъде пробвана. Патладжанът се получава като деликатес и ако веднъж вкусите от него, ще искате редовно да го сервирате на трапезата.
В повечето случаи градинарите считат, че торенето на зеленчукови култури, които продължават да дават плодове през септември, вече няма смисъл, в това число и торенето на пипера и патладжана.
Патладжанът, известен още като син домат, е един от онези плодове, които са обичани по целия свят заради своя уникален вкус и текстура.
Турската кухня е известна със своите богати вкусове и ароматни ястия, които съчетават свежестта на зеленчуците с дълбоките, наситени вкусове на подправките.
Пържен патладжан в хрупкава панировка Съставки: 1 среден патладжан, 1 яйце, 2 с. л. пшенично брашно, 4 с. л. галета, 2 ч. л. черен сусам, сол, червен пипер на вкус, растително масло за пържене; за соса: 4 с. л. сметана или кисело мляко, 1 ч. л. доматено пюре, 1 с. л. студено пресован зехтин, сол, захар, червен пипер.
Патладжаните са истинските царе на късното лято. Пържим ги, правим хайвер от патладжани, всякакви яхнии и ги печем на въглища.
Патладжанът се препоръчва за лечение на висок холестерол най-вече защото е наситен с фибри, които образуват гел в червата.
Рецептите за ястията с патладжани са вероятно стотици. Почти във всяка от тях се дава следната важна инструкция: преди да пристъпите към готвенето на патладжаните, се налага да премахнете тяхната горчивина.
Тази рецепта за пържен патладжан по гръцки е чудесна и се приготвя много лесно. Тайната на добрия вкус е в панировката, която съдържа и бира.
Следващата рецепта е много стара, с много ползи и вкус. Всъщност според много хора тези патладжани, мариновани в зехтин, са най-добрите в света.
Патладжанът е зеленчук, който често се пренебрегва, но всъщност е изключително полезен и вкусен, когато е правилно приготвен.
Ако обичате хрупкави и вкусни ястия, този рецепта за патладжан на фурна е точно за вас. Приготвянето му е лесно, а резултатът е впечатляващ – златисти и хрупкави кръгчета патладжан, които ще се харесат на всеки.
В разгара на лятото сме, но не е зле вече да помислим и за зимата. Затова днешното ни предложение е за мариновани патладжани с подправки, които стават много ароматни и чудесни на вкус.
