Тази рецепта за пържен патладжан по гръцки е чудесна и се приготвя много лесно. Тайната на добрия вкус е в панировката, която съдържа и бира. Насладете се на вкуса и сервирайте патладжаните с млечен сос с копър и чесън, за да ви е още по-вкусно. Ето какви стъпки да следвате.
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 350 мл. бира
- 220 г брашно
- сол
- черен пипер
Страхотни подлучени тиквички с копър и чесън
Начин на приготвяне:
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
Първа стъпка от рецептата е да измиете добре патладжаните и да ги нарежете на кръгчета. Слагат се в гевгир и се посоляват много добре. Трябва да престоят така поне половин час, а след това да се изплакнат и отцедят от излишната вода.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
Пригответе сместа за панировката, като към бирата добавите пресятото брашно, при непрекъснато бъркане. Овкусява се със сол и черен пипер и се оставя в хладилник за 30 минути.
Овалвате парчетата патладжан в панировката и пържите в сгорещена мазнина от двете страни за около 1-2 минути до златист загар. След това изпърженият патладжан се оставя да се отцеди от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Приятен апетит!
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
