X
 
 

Българското "Каберне Совиньон" стана едно от любимите вина на "DECANTER"

1749 0
photo of Българското "Каберне Совиньон" стана едно от любимите вина на "DECANTER"
Снимка: Minkov Brothers
"БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон`17" спечели за втори път, голямата награда за качество – златен медал от най-престижния конкурс Decanter World Wine Awards. Това стана отново с впечатляващ резултат от 95 дегустационни точки. Наградата е признание не само за изключителния труд, вложен от целият екип в създаването на емблематичния каберне совиньон, но и за изключително благоприятният тероар в района на Карнобат за отглеждане именно на този сорт. Ценители на виното вече нареждат българското каберне до тези от Калифорния и Чили, споделя Димитър Николов - единственият българин, който журира на Decanter.

“Тази година е изключително успешна за българските винопроизводители- вината на България спечелиха цели 3 златни медала, 18 сребърни и 27 бронзови. Заедно можем повече! Този успех ще помогне да повишим имиджа на нашата страна като производител на качествени вина от по-висок ценови клас”, споделиха ключови международни търговци.

С каберне совиньон "флиртуват" най-запалените енолози, уайнмейкъри, сомелиери и дегустатори от цял свят. Наречен е още кралят на винените сортове. Едни от най-впечатляващите вина, създадени на планетата са направени именно от него.

Многобройните международни награди, които "Каберне Совиньон" донесе на избата доказват, че екипът е намерил правилната формула на успеха. Това е сплотената работа и уважението към идеите и таланта на всеки един от отдадените технолози, създаващи виното, превърнало се в емблема на района .

"БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон" би могло да ви послужи като учебно вино, ако искате да разберете с какво се отличават вината направени от този сорт. Притежават забележително сложен характер на вкуса, разкриващ се на пластове. Първоначално се появяват аромати на зрели черни горски плодове – касис, къпина, по-късно се откриват мента, кедрово дърво, анасон, допълнени от почвени нюанси, кремък и пикантни подправки. Финалът е дълъг и запомнящ се", разказаха енолозите на златния медалист.

"БРАТЯ МИНКОВИ Каберне Совиньон" старее прекрасно в бутилка, превръщайки се с времето в изключително комплексно, елегантно и завършено вино. Способността му да отлежава дълго в бутилка се дължи както на високото съдържание на пигменти и танини, извлечени от добре узрялото грозде в процеса на продължително настройване, така и на продължителното му отлежаване в нови и стари френски барици, завършващи неговият сложен многопластов характер.

MINKOV BROTHERS Cabernet Sauvignon `17

- Сортове и произход на гроздето: Каберне совиньон от собствени лозя. Добивът е редуциран.

- Лозов масив и определящи особености за тероара: лозов масив, разположен на 1 км западно от избата, землището на с. Лозенец. Това са лозя, които са вече в 15-то плододаване.

- Гроздобер: ръчен, в касетки по 10-12 кг. Старт на гроздобера на 05.10.17 г, при достигната физиологична зрялост.

- Важни и определящи за крайния резултат особености на винификацията: прецизно сортиране на гроздето, провеждане на студена и постферментативна мацерации, виното не се стабилизира, използва се щадяща филтрация.

- Период на отлежаване, тип бъчви: 1 година в нови и стари френски бъчви.

- Период на отлежаване в бутилка преди влизане в продажба: 6 месеца до 1 година.

Тази година беше много успешна за изба "Братя Минкови" на най-взискателният и най-престижен конкурс в света, Decanter World Wine Awards 2019! Всички изпратени от избата вина бяха отличени. Ето и останалите ни медалисти:

Minkov Brothers Reserva Cabernet Sauvignon 2016 – сребърен медал

Minkov Brothers Cuvee 2017 – сребърен медал

Le Photographe Pinot Noir 2017 – бронзов медал

Le Photographe Cabernet Franc 2017 - бронзов медал

Oak Tree 2015 - бронзов медал

Déjà vu Sauvignon Blanc-Semillon - похвала

Actualno.com

Етикети:

Рейтинг: 5 от 5. Гласували общо: 1 потребители

0 Коментара

Кафене
Съгласявам се с общите условия за ползване на сайта

Екипът на actualno.com ви благодари, че използвате кирилица за вашите коментари. В случай, че коментарът Ви съдържа нецензурни квалификации и лични нападки, или обиди на расова, сексуална, етническа или верска основа, той ще бъде изтрит от модератора на сайта.

missing image
Почина Мими, за която се събираха средства за лечение

6-годишната Мими, която страдаше от левкемия, е починала. Детето чакаше да се съберат необходимите средства, за да бъде започнато лечение...

Последно в Актуално