Много градинари са се сблъсквали с разочарование при събирането на горчиви краставици. Има един прост, но рядко споменаван метод за поливане, който може да реши този проблем веднъж завинаги.
Горчивината в краставиците най-често се появява поради натрупването на специфични вещества - кукурбитацини. Тези съединения се произвеждат от растението като защитна реакция към различни стресови фактори на околната среда. Неправилното поливане е един от ключовите спусъци на този неприятен процес.
Трик за поливане на краставици, за да се избегне горчивината им
Колебанията в нивата на почвена влажност са основният враг на сладкия вкус на краставиците. Силното изсушаване на почвата между поливанията веднага задейства механизма на производство на горчивина в плодовете. Растението възприема сушата като заплаха за оцеляването си.
Поливайте краставиците правилно и ще имате реколта до сланата
Тук се намесва тайният трик на опитните производители на зеленчуци. Не става въпрос за някакво магическо решение, а за стриктно спазване на принципа за постоянна умерена влажност. Ключът към успеха е абсолютно равномерен поток от влага към корените без периоди на суша. Това може да се постигне не със самата честота на поливане, а с неговата дълбочина и редовност. Необходимо е почвата да се намокри до дълбочината на основната маса корени - около 15-20 сантиметра. Повърхностното намокряне само на горния слой почва не дава желания ефект и дори може да бъде вредно.
Трябва редовно да проверявате състоянието на почвата, без да чакате листата видимо да увехнат. Забийте пръста си в земята в основата на храста на дълбочина 5-7 сантиметра. Ако почвата на тази дълбочина се рони и не образува буца, значи е време за поливане.
Стабилното поливане е особено важно по време на активен растеж на плодовете и по време на екстремни горещини. В тези моменти растението е най-уязвимо към стрес от липса на влага. Дори краткотрайното засушаване може да развали вкуса на цялата реколта.
Идеалното време за поливане е рано сутрин, преди да настъпи жегата през деня. Водата ще има време да попие добре и листата ще изсъхнат, преди слънцето да стане парещо. Вечерното поливане също е приемливо, но увеличава риска от гъбични заболявания, особено в хладни нощи.
Използвайте вода, затоплена от слънцето, тъй като леденостудената вода от кладенец или сондаж представлява допълнителна опасност за растенията. Напълнете бъчви или други контейнери с вода предварително, за да има време да се затопли до околната температура. Топлата вода се абсорбира по-добре от кореновата система.
След поливане е много полезно да мулчирате почвата около растенията. Мулчът (окосена трева, слама, компост) перфектно задържа влагата, предотвратява бързото изпаряване и образуването на кора на повърхността на земята. Създава стабилен микроклимат за корените.
Спазването на това просто правило за постоянна влажност е ключът към хрупкавите и сладки краставици. Растение, което не е под воден стрес, няма да произвежда горчиви кукурбитацини в плодовете си. Реколтата ще ви зарадва с вкуса си.
Какво НЕ трябва да се засажда след краставици и домати?
