Лекар: Всички мислят тази храна за вредна, но тя предпазва от деменция

„Въпреки това, от многото различни видове шоколад, само тъмният шоколад – тоест минимално обработеният – се счита за полезно допълнение към балансираната диета“, казва диетологът.

Тъмният шоколад със 70% съдържание на какао или повече се счита за най-здравословен поради по-ниското съдържание на мазнини и захар и изобилието на антиоксидантни флаваноли  от какаото. Високият прием на флаваноли се свързва с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, рак, деменция и диабет.

Деменция: Лекар разкри кои са първите 2 симптома

Ползи от тъмния шоколад 

"Какаото на прах, направено от изсушени и смлени твърди частици какаови зърна, съдържа значително повече флаваноли от праховете от акай, боровинки, червени боровинки и нар. Какаото на прах също има по-голям антиоксидантен капацитет от споменатите плодове", допълва експертът.

Шоколадът има най-висок антиоксидантен капацитет и общо фенолно и флаванолно съдържание от всички - дори по-високо от какаовата напитка.

Всеизвестен факт е, че консумацията на черен шоколад повишава производството на ендорфини. Ендорфините са вид мозъчен химикал, който повишава настроението чрез потискане на усещането за болка, намаляване на стреса и увеличаване на чувството за благополучие.

„Подобно на ендорфините, серотонинът е естествен подобрител на настроението, въпреки че механизмът му на действие е различен от този на ендорфините“, казва диетологът.

Според проучване тъмният шоколад може не само да подобри сърдечно-съдовото здраве, но и мозъчната работа. Флаванолите в черния шоколад могат да подобрят притока на кръв към ключови области на мозъка, което води до подобрена памет, концентрация, време за реакция и умения за решаване на проблеми.

Способността на флаванолите да стимулират мозъка е достатъчно силна, за да бъде от полза дори за възрастни хора.

"Черният шоколад е отличен източник на магнезий, важен минерал, който помага за справяне със стресовата реакция и по-ниски нива на кортизол. Проучванията показват, че ниските нива на магнезий могат да увеличат податливостта ви към стрес, а стресът може да увеличи загубата на магнезий", споделя д-р Строков.

"Според проучването приемът на антиоксидантни флавоноиди е обратно пропорционално свързан с риска от деменция. Това означава, че колкото повече флавоноиди консумирате, толкова по-малък е шансът ви да развиете деменция по-късно в живота. Проучването установи, че високият прием на какаови полифеноли забавя прогресията на леко когнитивно увреждане до деменция при участниците. Това откритие предполага, че здравословната диета, която включва тъмен шоколад, може да предпази от когнитивен спад и да запази когнитивната функция при възрастни хора:, казва лекарят.

Oще: Деменция: 4 ранни симптома, които се появяват преди загубата на памет

Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първи признаци на заболяване се консултирайте с лекар.