Този суперпродукт пази от диабет
Според изследователите ечемикът допринася също за намаляване на риска от сърдечносъдови болести. В експеримента участвали здрави хора на средна възраст. В продължение на три дни на закуска, обед и вечеря те яли хляб с 85% съдържание на ечемик.
Около 11-14 часа след последното хранене за деня учените оценявали показателите на риска от диабет и сърдечносъдови болести при доброволците. Установено било, че метаболизмът на участниците се подобрил за срок от 14 часа. В добавка се снижило нивото на инсулина и нивото на захарта в кръвта, повишила се чувствителността към инсулин, подобрил се контролът на апетита.
Позитивните ефекти възникнали, когато хранителните фибри, съдържащи се в зърната на ечемика, достигали стомашно-чревния тракт, стимулирайки полезните бактерии и изработката на важни хормони.
"Забелязахме, че след употреба на ечемичен хляб настъпва увеличение на нивото на стомашните хормони, регулиращи обмяната на веществата и апетита, и повишение на концентрацията на хормона, който помага в намаляването на хроничните неспецифични възпаления. С времето това може да помогне да се предотврати възникването на сърдечносъдови заболявания и диабет", разказва изследователката Ан Нилсън.
Резултатите от изследването са публикувани в изданието British Journal of Nutrition.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЗДРАВЕ:
7 основни причини за хронични заболявания
Защо ТРЯБВА да ядете шепа кашу всяка вечер?
Кои храни могат да причинят артрит?
Варени яйца - сутрин или вечер е по-добре да се ядат
Това са най-полезните картофи при диабет
Кои храни са най-полезни за сърцето?
6 симптома за инфекция на ухото, които не бива да пренебрегвате
Кога лененото семе може да ни навреди и какви са ползите от консумацията му
Защо се появява сърбеж в гърлото: причини за този неприятен симптом
Редактор:
Actualno.com