Бабината гозба с чушки и домати
чушки - 15 бр. печени
сирене - 350 г твърдо
лук - 3 глави
домати - 1 кг
захар - 1 ч.л.
олио
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Това е една стара рецепта с домати и чушки, която може да се направи лятото, като се изпекат пресни чушки. Става и през зимата с консервирани печени чушки и смлени домати.
Най-напред скълцваме лука и го задушаваме в мазнина. Добавяме нарязаните белени домати и малко захар. Тя се слага, за да смекчи киселия доматен вкус.
Оставяме да поври няколко минути на огъня до леко сгъстяване на субстанцията.
После в тава нареждаме нарязаните печени чушки. Поливаме с доматите и отгоре разпределяме плочки сирене. Може и да го натрошим. Печем за около половин час на умерена фурна, докато се сгъсти още ястието. Накрая го поръсваме с магданоз.
Бабината гозба с чушки и сирене сервираме със селски хлебец.
Още от РЕЦЕПТИ:
Класическата рецепта за сирене по шопски, която се оказа по-вкусна от всяка друга
Рецепта за лятна манджа с чушки и патладжани за заети хора
Баба ми даде най-добрата рецепта за вита баница с яйца
Ароматна и бърза рецепта за айвар
Мързеливата лютеница на фурна – слагаш в тавата и след това пълниш в буркани!
Странджанската туршия със зеле и карфиол, която стана хит тази есен
Сладкото от смокини на фурна, което се превърна в интернет сензация
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
