Гръцкият крем с грис, познат на местно ниво като „крема симигдалиу“, е един от онези семпли, но изключително уютни десерти, които се предават от поколение на поколение.
Мекиците са едно от най-обичаните традиционни тестени изкушения в българската кухня. Ухаещи на детство, на съботна закуска в бабината кухня и на домашна топлина, те заемат специално място в кулинарното наследство на страната.
Прясната бакла в зехтин, със своята лекота и отличителен вкус, е класическо допълнение към ястията със зехтин. Ситно нарязаният копър, екстра върджин зехтинът и лимонът я правят идеален избор за тези, които търсят освежаващи и балансирани вкусове.
Когато говорим за скара, обикновено се сещаме за кебапчета, пържоли и зеленчуци. Но когато ни се иска нещо по-леко, екзотично и определено изтънчено, калмарите на скара са идеалният избор.
Лазанята с тиквички е свеж вариант на класическото питателно ястие. Тя е пълна със зеленчуци, но все пак има богатите вкусове и апетитната текстура на традиционната лазаня.
Домашният кекс е сред най-любимите сладкиши в българската кухня. Ароматен, пухкав и топъл, той носи носталгията на неделните следобеди и вкуса на бабините десерти.
Лесна рецепта за класически френски крем карамел, приготвен изключително лек без сметана. Любимата рецепта на поколения българи, приготвена с пълномаслено мляко и жълтъци за копринен, топящ се в устата десерт.
Маринованият паламуд по гръцки е по-известен с името Лакерда. Думата „lakerda“ е навлязла в нашия език от испански и означава „La kerrida“, което означава „нещото, което се случва, когато го поискаш“.
Плескавицата е класическо балканско ястие, което се радва на широка популярност не само в Македония, но и в Сърбия, Босна и Хърцеговина, Хърватия и България.
Питата и погачата са два от най-обичаните и традиционни хлябове в българската кулинария. И двете са тестени изделия, приготвяни с внимание и любов, особено по празници, ритуали и специални поводи.
Една изключително благородна, средиземноморска риба с розово-сребриста кожа и прекрасна форма, наречена фагри, не случайно се смята за един от диамантите в морската кухня.
Калмарите заемат едно специално място в сърцето на всеки ценител на морската кухня. Тези елегантни обитатели на океаните се отличават със своя фин вкус и кулинарна гъвкавост.
Има аромати, които не се забравят. Има вкусове, които носят повече от наслада – те носят спомени. Спомени за детство, за уикендите при баба, за топла закуска в студена утрин.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Има аромати, които не се забравят. Има вкусове, които носят повече от наслада – те носят спомени. Спомени за детство, за уикендите при баба, за топла закуска в студена утрин.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Питата и погачата са два от най-обичаните и традиционни хлябове в българската кулинария. И двете са тестени изделия, приготвяни с внимание и любов, особено по празници, ритуали и специални поводи.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Гръцкият крем с грис, познат на местно ниво като „крема симигдалиу“, е един от онези семпли, но изключително уютни десерти, които се предават от поколение на поколение.
Лазанята с тиквички е свеж вариант на класическото питателно ястие. Тя е пълна със зеленчуци, но все пак има богатите вкусове и апетитната текстура на традиционната лазаня.
Лесна рецепта за класически френски крем карамел, приготвен изключително лек без сметана. Любимата рецепта на поколения българи, приготвена с пълномаслено мляко и жълтъци за копринен, топящ се в устата десерт.
Една изключително благородна, средиземноморска риба с розово-сребриста кожа и прекрасна форма, наречена фагри, не случайно се смята за един от диамантите в морската кухня.
Домашният кекс е сред най-любимите сладкиши в българската кухня. Ароматен, пухкав и топъл, той носи носталгията на неделните следобеди и вкуса на бабините десерти.
Когато говорим за скара, обикновено се сещаме за кебапчета, пържоли и зеленчуци. Но когато ни се иска нещо по-леко, екзотично и определено изтънчено, калмарите на скара са идеалният избор.
Маринованият паламуд по гръцки е по-известен с името Лакерда. Думата „lakerda“ е навлязла в нашия език от испански и означава „La kerrida“, което означава „нещото, което се случва, когато го поискаш“.
Плескавицата е класическо балканско ястие, което се радва на широка популярност не само в Македония, но и в Сърбия, Босна и Хърцеговина, Хърватия и България.
Мекиците са едно от най-обичаните традиционни тестени изкушения в българската кухня. Ухаещи на детство, на съботна закуска в бабината кухня и на домашна топлина, те заемат специално място в кулинарното наследство на страната.
Калмарите заемат едно специално място в сърцето на всеки ценител на морската кухня. Тези елегантни обитатели на океаните се отличават със своя фин вкус и кулинарна гъвкавост.
Прясната бакла в зехтин, със своята лекота и отличителен вкус, е класическо допълнение към ястията със зехтин. Ситно нарязаният копър, екстра върджин зехтинът и лимонът я правят идеален избор за тези, които търсят освежаващи и балансирани вкусове.
Гръцкият крем с грис, познат на местно ниво като „крема симигдалиу“, е един от онези семпли, но изключително уютни десерти, които се предават от поколение на поколение.
Мекиците са едно от най-обичаните традиционни тестени изкушения в българската кухня. Ухаещи на детство, на съботна закуска в бабината кухня и на домашна топлина, те заемат специално място в кулинарното наследство на страната.
Прясната бакла в зехтин, със своята лекота и отличителен вкус, е класическо допълнение към ястията със зехтин. Ситно нарязаният копър, екстра върджин зехтинът и лимонът я правят идеален избор за тези, които търсят освежаващи и балансирани вкусове.
Когато говорим за скара, обикновено се сещаме за кебапчета, пържоли и зеленчуци. Но когато ни се иска нещо по-леко, екзотично и определено изтънчено, калмарите на скара са идеалният избор.
Лазанята с тиквички е свеж вариант на класическото питателно ястие. Тя е пълна със зеленчуци, но все пак има богатите вкусове и апетитната текстура на традиционната лазаня.
Домашният кекс е сред най-любимите сладкиши в българската кухня. Ароматен, пухкав и топъл, той носи носталгията на неделните следобеди и вкуса на бабините десерти.
Лесна рецепта за класически френски крем карамел, приготвен изключително лек без сметана. Любимата рецепта на поколения българи, приготвена с пълномаслено мляко и жълтъци за копринен, топящ се в устата десерт.
В кулинарното богатство на Балканите съществуват десетки рецепти, които едновременно впечатляват с простотата си и със своята вкусова дълбочина.
Маринованият паламуд по гръцки е по-известен с името Лакерда. Думата „lakerda“ е навлязла в нашия език от испански и означава „La kerrida“, което означава „нещото, което се случва, когато го поискаш“.
За повечето от нас, уикендите означават голямо разнообразие от закуски. Понякога ни е трудно да изберем от цялото това изобилие от рецепти.
Плескавицата е класическо балканско ястие, което се радва на широка популярност не само в Македония, но и в Сърбия, Босна и Хърцеговина, Хърватия и България.
Питата и погачата са два от най-обичаните и традиционни хлябове в българската кулинария. И двете са тестени изделия, приготвяни с внимание и любов, особено по празници, ритуали и специални поводи.
Една изключително благородна, средиземноморска риба с розово-сребриста кожа и прекрасна форма, наречена фагри, не случайно се смята за един от диамантите в морската кухня.
Тиквичките са достъпни и почти комично изобилни, особено ако имате градина или познавате някой, който има. Наистина ли тиквичките са толкова обичани?
Кексът е едно от най-обичаните печива в българската кухня – сладък, пухкав и подходящ както за закуска, така и за следобедно кафе или чай.
Калмарите заемат едно специално място в сърцето на всеки ценител на морската кухня. Тези елегантни обитатели на океаните се отличават със своя фин вкус и кулинарна гъвкавост.
Има аромати, които не се забравят. Има вкусове, които носят повече от наслада – те носят спомени. Спомени за детство, за уикендите при баба, за топла закуска в студена утрин.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
