Вегетарианският испански ориз е лесно ястие, което ще допълни следващата ви семейна вечеря. Това испанско ястие с ориз със зелени маслини се пече във фурна, но лесно би могло да се направи и в тенджера на котлона. То може да се използва като гарнитура или като плънка за тако.
Снимка: iStock
Вегетариански испански ориз
Това универсално ястие, испански ориз с маслини, може да се използва като основно ястие или като гарнитура! В много семейства се консумира по най-различни начини! Използва се предимно като основно ястие, но напоследък се ползва по-скоро като гарнитура тук-там.
Тези подправки за ориз със зеленчуци му придават невероятен вкус
Много е засищащо и пълно с вкус! Удивително е как прости съставки могат да създадат толкова наситен вкус!
Какво е вегетариански испански ориз?
Не знам как е у вас, но у нас винаги обичаме да знаем малко от историята, когато ядем определени ястия. С толкова смели и красиви вкусове и цветове, просто трябва да се разбере как и откъде произлиза това вкусно ястие с ориз и маслини!
Испанският ориз (известен още като мексикански ориз) е популярен в Мексико и много южни щати в САЩ. Въпреки че оризът е популярен в Мексико, се твърди, че е бил въведен първоначално от испанците преди много, много, много години.
Тъй като оризът е толкова универсално ястие, лесно е да добавите зеленчуци или други продукти директно към него, за да му придадете уникален вкус или аромат. Добавянето на маслини придава на това ястие с ориз забележителен вкус!
Какво се съчетава добре с вегетарианския испански ориз?
Помислете за ориза в неговата семпла форма. Той има способността да приема всеки вкус, който пожелаете, само като добавите няколко подправки и съставки.
Как да приготвим най-вкусните тиквички с ориз?
Ако вие и вашето семейство търсите страхотно вегетарианско ястие с много вкус, отидете в градината си и си наберете зеленчуците, сгответе ги и ги пригответе за добавяне! Можете лесно да задушите пресни зеленчуци, за да им придадете невероятен летен вкус. Моят избор би бил чушки, домати и лук, директно от градината!
И макар че семейството ми не яде месо, има варианти да се добави и то. Ето една страхотна рецепта, която показва колко универсално може да бъде то!
Лесна подготовка за вегетариански испански ориз с маслини
Това е лесно и вкусно ястие. Как можеш да не го харесваш?
Често се споменава тази рецепта, когато хората ме питат коя е една от любимите ми рецепти за семейството ми. Всеки път са шокирани, когато им разказвам стъпките за приготвяне на тази рецепта.
В съзнанието си, те си мислят, че първо трябва да сварят ориза и след това да приготвят останалата част от ястието. Грешно! Толкова много хора са склонни да избягват тази рецепта, защото смятат, че всъщност трябва да сварят ориза предварително.
Добрата новина е, че НЕ ТРЯБВА.
Просто трябва да запържите ориза с останалите съставки за няколко минути, след което да го добавите в тенджерата и да оставите котлона да си свърши работата.
Уникални пълнени домати с ориз по гръцки - ето как се правят
Не се притеснявайте, че оризът ще прегори или ще остане несготвен, докато го чакате! След като лукът омекне малко от сотирането, просто изсипете ориза при него в тенджерата и го оставете на котлона.
След 20 минути ще имате невероятно вкусно ястие, приготвено перфектно за вашето семейство!
Снимка: iStock
Всички съставки за испански ориз с маслини
• 1 с.л. олио по ваш избор за сотиране
• 1 глава лук нарязан
• 1 нарязана чушка (цвета избирате сами)
• 1 чаша царевица прясна или замразена
• 1 чаша неварен ориз, кафяв или бял, по ваш избор
• 1 чаша зелени маслини
• 425 г консерва червен боб, отцеден и изплакнат
• 425 г консерва доматен сос
• 2 чаши гореща вода
• 1 ч.л. чили на прах
Как се приготвя любимият ориз с домати и маслини
Инструкции за готвене
1. Загрейте 1 с.л. олио в тиган и запържете лука, чушката, ориза и царевицата. (да, казах ориз)
2. Когато лукът омекне, добавете маслините, боба, доматения сос, водата и лютия пипер.
3. Покрийте тенджерата и оставете на котлона на средна мощност за 20 минути.
4. Махнете капака и гответе без капак 25 минути или докато оризът се сготви.
