Морковите имат лоша репутация, че са трудни за покълване – семената им са малки и леки, което ги кара лесно да се разпръснат или да се отмият от вода, а дебелата им външна обвивка е по-трудна за проникване на вода, което прави покълването им бавно.
По време на Коледните пости много хора търсят ястия, които са едновременно засищащи, ароматни и напълно постни. Картофената яхния с праз и моркови е точно такъв избор – проста, топла и истински утешителна.
Тиквичките и морковите са чудесна двойка за леко, ароматно и икономично ястие на фурна. Днес ви показваме как да получите златиста коричка и сочна вътрешност, без запеканката да водничи.
С настъпването на по-студеното време, морковите се превръщат в наш най-добър приятел. Този скромен зеленчук изпълва чиниите ни с естествената си сладост и приятен вкус.
За да запазите морковите сочни, твърди и с наситен цвят до пролетта, изберете късни сортове с плътна месеста част, тъй като те се съхраняват най-добре.
Есента у нас винаги мирише на пазари, туршии и споделени истории край масата. Сред най-обичаните салати си остава класиката със зеле и моркови – свежа, хрупкава и винаги на място.
Есента у нас винаги мирише на пазари, туршии и споделени истории край масата. Сред най-обичаните зимнини си остават пълнените камби със зеле и моркови – цветни, ароматни и винаги носещи вкус на дом.
Когато търсим бърза гарнитура с чист вкус и леко сладка нотка, задушените моркови са сигурен избор. Въпросът е как да ги направим наистина крехки, блестящи и ароматни, без да се разварят.
Кексът е сладкиш, който познаваме във всякакви варианти – с ядки, с плодове, с шоколад или с ванилия. Но има една версия, която в Турция се е превърнала в истински хит и която е спечелила сърцата на цели поколения – кексът с моркови.
Морковеният сладкиш е от онези домашни десерти, които ухаят на уют и се получават дори без да имате опит. Въпросът е как да бъде сочен, равномерно изпечен и с мека плънка, която не се рони.
Всеки градинар иска да запази цвеклото и морковите сочни и здрави до затоплянето през пролетта. Но за да е успешно съхранението на тези кореноплоди, е необходимо прибирането на реколтата да се осъществи в подходящия момент.
През есента градинарите често забелязват, че върховете на морковите се покриват с бяло брашнесто покритие – това е брашнеста мана, гъбично заболяване, което може да се отрази негативно на реколтата.
Можете да окосите или проредите връхчетата на морковите през есента - опитните градинари знаят, че някои случаи има много основателни причини за извършване на тази процедура, а в други е по-добре тя да се пропусне.
Изследване, публикувано в Международното списание за фармакогнозия и фитохимични изследвания, подчертава, че обелките от моркови са богати на антиоксиданти, диетични фибри и основни витамини, което ги прави нещо повече от кухненски отпадък.
Крем супата от моркови е от онези простички блюда, които носят уют още с първата лъжица. Тук ви показваме надежден начин да получите кадифена текстура, чист морковен вкус и балансирани аромати.
Морковите могат да останат хрупкави и сладки до следващата реколта, ако знаете един стар метод за съхранение. Този метод, доказан от поколения, все още се използва от професионалните производители на зеленчуци.
Глазираните моркови са от онези гарнитури, които изглеждат специално, а всъщност са бързи и лесни за приготвяне. Тайната не е в сложни техники, а в правилна комбинация от мазнина, сладост и щипка киселинност, която балансира вкуса.
По време на Коледните пости много хора търсят ястия, които са едновременно засищащи, ароматни и напълно постни. Картофената яхния с праз и моркови е точно такъв избор – проста, топла и истински утешителна.
Кексът е сладкиш, който познаваме във всякакви варианти – с ядки, с плодове, с шоколад или с ванилия. Но има една версия, която в Турция се е превърнала в истински хит и която е спечелила сърцата на цели поколения – кексът с моркови.
Есента у нас винаги мирише на пазари, туршии и споделени истории край масата. Сред най-обичаните салати си остава класиката със зеле и моркови – свежа, хрупкава и винаги на място.
Глазираните моркови са от онези гарнитури, които изглеждат специално, а всъщност са бързи и лесни за приготвяне. Тайната не е в сложни техники, а в правилна комбинация от мазнина, сладост и щипка киселинност, която балансира вкуса.
Морковеният сладкиш е от онези домашни десерти, които ухаят на уют и се получават дори без да имате опит. Въпросът е как да бъде сочен, равномерно изпечен и с мека плънка, която не се рони.
През есента градинарите често забелязват, че върховете на морковите се покриват с бяло брашнесто покритие – това е брашнеста мана, гъбично заболяване, което може да се отрази негативно на реколтата.
Всеки градинар иска да запази цвеклото и морковите сочни и здрави до затоплянето през пролетта. Но за да е успешно съхранението на тези кореноплоди, е необходимо прибирането на реколтата да се осъществи в подходящия момент.
Крем супата от моркови е от онези простички блюда, които носят уют още с първата лъжица. Тук ви показваме надежден начин да получите кадифена текстура, чист морковен вкус и балансирани аромати.
Есента у нас винаги мирише на пазари, туршии и споделени истории край масата. Сред най-обичаните зимнини си остават пълнените камби със зеле и моркови – цветни, ароматни и винаги носещи вкус на дом.
Тиквичките и морковите са чудесна двойка за леко, ароматно и икономично ястие на фурна. Днес ви показваме как да получите златиста коричка и сочна вътрешност, без запеканката да водничи.
Морковите могат да останат хрупкави и сладки до следващата реколта, ако знаете един стар метод за съхранение. Този метод, доказан от поколения, все още се използва от професионалните производители на зеленчуци.
Можете да окосите или проредите връхчетата на морковите през есента - опитните градинари знаят, че някои случаи има много основателни причини за извършване на тази процедура, а в други е по-добре тя да се пропусне.
За да запазите морковите сочни, твърди и с наситен цвят до пролетта, изберете късни сортове с плътна месеста част, тъй като те се съхраняват най-добре.
С настъпването на по-студеното време, морковите се превръщат в наш най-добър приятел. Този скромен зеленчук изпълва чиниите ни с естествената си сладост и приятен вкус.
Изследване, публикувано в Международното списание за фармакогнозия и фитохимични изследвания, подчертава, че обелките от моркови са богати на антиоксиданти, диетични фибри и основни витамини, което ги прави нещо повече от кухненски отпадък.
Когато търсим бърза гарнитура с чист вкус и леко сладка нотка, задушените моркови са сигурен избор. Въпросът е как да ги направим наистина крехки, блестящи и ароматни, без да се разварят.
Морковите имат лоша репутация, че са трудни за покълване – семената им са малки и леки, което ги кара лесно да се разпръснат или да се отмият от вода, а дебелата им външна обвивка е по-трудна за проникване на вода, което прави покълването им бавно.
Морковите имат лоша репутация, че са трудни за покълване – семената им са малки и леки, което ги кара лесно да се разпръснат или да се отмият от вода, а дебелата им външна обвивка е по-трудна за проникване на вода, което прави покълването им бавно.
По време на Коледните пости много хора търсят ястия, които са едновременно засищащи, ароматни и напълно постни. Картофената яхния с праз и моркови е точно такъв избор – проста, топла и истински утешителна.
Морковите често остават в ролята на скромна гарнитура, но с един прост трик вкусът им може да стане плътен и запомнящ се.
Тиквичките и морковите са чудесна двойка за леко, ароматно и икономично ястие на фурна. Днес ви показваме как да получите златиста коричка и сочна вътрешност, без запеканката да водничи.
С настъпването на по-студеното време, морковите се превръщат в наш най-добър приятел. Този скромен зеленчук изпълва чиниите ни с естествената си сладост и приятен вкус.
За да запазите морковите сочни, твърди и с наситен цвят до пролетта, изберете късни сортове с плътна месеста част, тъй като те се съхраняват най-добре.
Есента у нас винаги мирише на пазари, туршии и споделени истории край масата. Сред най-обичаните салати си остава класиката със зеле и моркови – свежа, хрупкава и винаги на място.
Есента у нас винаги мирише на пазари, туршии и споделени истории край масата. Сред най-обичаните зимнини си остават пълнените камби със зеле и моркови – цветни, ароматни и винаги носещи вкус на дом.
Морковите са едни от най-популярните зеленчуци в полските градини, а септември и октомври са времето им за прибиране от градината.
Когато търсим бърза гарнитура с чист вкус и леко сладка нотка, задушените моркови са сигурен избор. Въпросът е как да ги направим наистина крехки, блестящи и ароматни, без да се разварят.
Кексът е сладкиш, който познаваме във всякакви варианти – с ядки, с плодове, с шоколад или с ванилия. Но има една версия, която в Турция се е превърнала в истински хит и която е спечелила сърцата на цели поколения – кексът с моркови.
Морковеният сладкиш е от онези домашни десерти, които ухаят на уют и се получават дори без да имате опит. Въпросът е как да бъде сочен, равномерно изпечен и с мека плънка, която не се рони.
Всеки градинар иска да запази цвеклото и морковите сочни и здрави до затоплянето през пролетта. Но за да е успешно съхранението на тези кореноплоди, е необходимо прибирането на реколтата да се осъществи в подходящия момент.
През есента градинарите често забелязват, че върховете на морковите се покриват с бяло брашнесто покритие – това е брашнеста мана, гъбично заболяване, което може да се отрази негативно на реколтата.
Можете да окосите или проредите връхчетата на морковите през есента - опитните градинари знаят, че някои случаи има много основателни причини за извършване на тази процедура, а в други е по-добре тя да се пропусне.
Изследване, публикувано в Международното списание за фармакогнозия и фитохимични изследвания, подчертава, че обелките от моркови са богати на антиоксиданти, диетични фибри и основни витамини, което ги прави нещо повече от кухненски отпадък.
Морковите са един от най-популярните зеленчуци в българската кухня. Те присъстват в различни ястия – от супи и гарнитури до салати и десерти.
Крем супата от моркови е от онези простички блюда, които носят уют още с първата лъжица. Тук ви показваме надежден начин да получите кадифена текстура, чист морковен вкус и балансирани аромати.
Морковите могат да останат хрупкави и сладки до следващата реколта, ако знаете един стар метод за съхранение. Този метод, доказан от поколения, все още се използва от професионалните производители на зеленчуци.
Глазираните моркови са от онези гарнитури, които изглеждат специално, а всъщност са бързи и лесни за приготвяне. Тайната не е в сложни техники, а в правилна комбинация от мазнина, сладост и щипка киселинност, която балансира вкуса.
