Тайната на скъпите ресторанти, когато готвят риба
За варене изберете едра и по-тлъста риба, като във водата, освен предварително сложените подправки, прибавете и няколко капки лимонов сок или оцет. Варете рибата в леко подсолена вода - така ще запазите вкуса, аромата и хранителните й качества. От момента на завирането, оставете рибата на огъня за 5 - 10 минути според големината й. Вместо оцет или лимонов сок, във водата може да добавите 1 чаша прясно мляко. Така ще направите месото по-крехко и бяло, а миризмата му - по-слаба.
Растителната мазнина, в която пържите рибата, не бива да бъде вряла, а само сгорещена. В твърде загряла мазнина рибата ще прегори отвън, а ще остане сурова отвътре.
Содата е решението, ако банята ви мирише лошо
Ако искате банята ви да ухае приятно, ще ви покажем един много лесен и удобен начин. Вече не са ви нужни препарати и ароматизатори, кои...
Ще отстраните миризмата на тигана, в който пържите рибата, като сложите в него да поври оцет с вода.
Когато печете риба на фурна, я сложете на 250 - 280 ºC за 30 - 50 минути в зависимост от дебелината й.
Ако правите риба на скара, предварително я намажете отвън с растително масло (олио или зехтин). Ако рибата е по-суха, я оставете да се накисне в прясно мляко, оваляйте я в брашно и чак тогава я намажете с олио.
Kогато приготвяте миди, ще познаете дали са пресни по това, че се отварят, веднага щом заврат.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Какви са причините за засилването на сезонните алергии
Каква е подходящата за вас доза витамин C и как да си я набавите
Не използвайте ябълков оцет, ако имате тези здравословни проблеми
Лазаровден 2024 г.: Традиции, ритуали и символика
Лекар: Следете за тази малка подробност и сами ще различавате настинка от алергия
Кои са най-неподходящите храни при разстройство?
Когато човек го сърби цялото тяло, какво означава това?
Канела: защо е опасна и как влияе на нивата на кръвната захар?
Болката в сърцето отива в лявата ръка: каква може да бъде причината?
Редактор:
Actualno.com
Етикети: полезно