Турска разядка с патладжани, която се превърна в същински деликатес
Продукти:
• патладжани - 1 бр. едър;
• лимонов сок - от 1 лимон;
• чесън - 2 скилидки;
• яйца - 1 бр. сурово;
• захар – щипка;
• олио - 3 - 4 с.л.;
• сол;
• мента - листенца за гарниране.
По желание:
• люти чушки - 1 бр. зелена почистена от семената;
• маслини - 7 - 8 бр. ситно накълцани.
Начин на приготвяне:
Патладжанът се пече цял на скара. По време на термичната обработка се обръща, за да може да се изпече равномерно от всички страни.
Разядката с праз, която всички обожават
Когато е готов, се слага в плик или в съд, покрит с капак, за да може да се задуши.
Зимна разядка с чушки – не сте опитвали такава вкусотия
Похапва ли ви се вкусна, лесна и бърза домашна разядка? Днес ще ви споделим рецепта за една изключително примамлива разядка, подходяща ...
Следващата стъпка е рязането на патладжана на ситно. Може да го намачкате и с преса за картофи, но не бива да го пасирате, защото накрая трябва да останат и по-едри парченца.
В малка купа смесете яйцето, сока от един лимон, сол, захар и препърженото олио. Имайте предвид, че мазнината трябва да е добре охладена.
Последната стъпка е добавянето на пресования чесън. Към продуктите в купата се добавя и патладжанът. Разядката се разбърква и се оставя за час – два в хладилник, за да могат вкусовете да се смесят.
Накрая се гарнира с лютото чушле и нарязани маслини.
Добър апетит!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
От тефтера на баба: Пирожки с извара
Много лесна и бърза пролетна манджичка
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Редактор:
Мария Стратиева
Етикети: разядка