Как да берем и да съхраняваме правилно ябълките

Когато започнете да събирате ябълките, правете го с внимание и благодарност към дървото. Освен това, готова за беритба е онази ябълка, която се къса лесно от клона. Важно е да дърпате и късате с агресия дървото. Нежно завъртете дръжките и вземете откъсналия се плод.

Ще разберете, че ябълките са готови за бране и по кафявите семки и широката чашковидна част. Разбира се, много зависи от сорта, който сте избрали да посадите.

Обикновено хубавите и зрели ябълки са по-високо на дървото, така че използвайте стълба и бъдете много внимателни при беритбата, за да не се нараните. Може да използвате и специални съоръжения за беритба, които ви помагат да достигате по-високите плодове.

Когато наберете ябълките, трябва да ги съхраните правилно, за да имате през целия сезон вкусни плодове, които може да си хапвате по всяко време на деня. Ако имате мазе, това би било идеалното място за тях. Хубаво е ябълките да се съхраняват на тъмно, хладно и проветриво място с висока влажност. Сред сортовете, подходящи за дълго съхранение, са Пилот, Берлепш, Топаз и Хубава Боскопска.

Вероятно сте виждали, но и да не сте, трябва да знаете, че ябълките се съхраняват в кашони или щайги. Ако използвате кашон, сложете отдолу гофрирана хартия или дървени стърготини. Добре е да бъдат плитки, за да могат плодовете да дишат.

Отделете ябълките при брането им. Ако има наранени плодове, не ги съхранявайте. Изберете само здравите. Ако забележите плод с червей или кафеникаво петно, също го изхвърлете. В случай че има плод без дръжка, отделете го за незабавна консумация, защото ще се развали по-бързо от останалите.

Когато прехвърлите всички събрани ябълки в щайгите или кашоните, уверете се ги проверявате всяка седмица. Ако има изгнили плодове, трябва да ги отстранявате, за да не разболеят и останалите. Освен това е важно да не съхранявате ябълки с други плодове и зеленчуци, защото те изпускат газ, който кара другите да зреят и да се развалят по-бързо. Това важи и когато ги съхранявате в кухнята си.