Артериалното запушване, клинично наричано атеросклероза, възниква, когато мастни плаки се натрупват по стените на кръвоносните съдове на сърцето. Тези отлагания стесняват проходите, дроселират кръвния поток и увеличават вероятността от инфаркти и инсулти. Въпреки че лекарствата могат да помогнат, промяната в диетата също може да подобри здравето на артериите.
Още: Как да прочистите черния си дроб с цвекло
В този контекст цвеклото или просто цвеклото е придобило известност като храната, която помага за прочистване на запушените съдове и подобрява функцията на кръвоносните съдове. Зеленчукът е пълен с нитрати и множество антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, които действат заедно, за да предпазят сърцето и по-широката кръвоносна система.
Каква роля играе цвеклото
Цвеклото е богато на нитрати, които след консумация се превръщат в оксид в тялото. Този азотен оксид действа като вазодилататор, карайки кръвоносните съдове да се отпускат и разширяват. Това намалява сковаността на артериите и подобрява кръвния поток, понижавайки кръвното налягане по естествен път и намалявайки натоварването на сърцето. Изследванията показват, че приемът на добавки със сок от цвекло може да повиши нивата на оксид в кръвта почти 9 пъти в сравнение с плацебо, което води до забележимо по-добро разширяване на артериите и значително намаляване на артериалната твърдост.
Той също така играе роля в предотвратяването на запушвания в кръвоносните съдове и в насърчаването на сърдечно-съдовото здраве.
Още: Кога е най-добре да се прибере реколтата на морковите и цвеклото, за да издържи до пролетта
Намалява сковаността
Когато артериите се втвърдяват, сърцето трябва да изпомпва по-усилено, състояние, което върви ръка за ръка със сърдечни заболявания и естественото износване на възрастта. Все повече изследвания показват, че редовната пиенето на сок от цвекло може да разхлаби тези съдове. В проучване, което е проследило възрастни на възраст от 60 до 75 години, участниците, приемали добавки със сок от цвекло, са показали по-добра артериална гъвкавост, по-плавен кръвен поток и намалена вероятност от инфаркти. Основният тласък идва от увеличения оксид, който не само прави стените на съдовете по-еластични, но и облекчава възпалението вътре в артериите.
Добавянето на цвекло към храната може да намали риска от увреждания, свързани с инфаркт
Още: Как да си отгледате богата реколта от цвекло
Изследвания върху животински модели показват, че приемът на сок от цвекло преди исхемично събитие на сърцето (при което кръвоснабдяването е блокирано) намалява степента на увреждане на тъканите и помага за запазване на изпомпващата способност на сърцето. Тези резултати сочат идеята, че съединенията, получени от цвекло, могат да действат като бариера за сърцето, както по време на запушване, така и в последващата фаза на инфаркт. Смята се, че основното кардиозащитно действие произтича от повишаване на производството на сероводород (H₂S), сигнална молекула, която защитава кръвоносните съдове и сърдечните мускулни клетки. Доказателствата подсказват , че цвеклото не само поддържа артериите чисти - то може също така да насърчи възстановяването на сърцето след нараняване.
Поддържа стабилно кръвното налягане
Високото кръвно налягане се откроява като един от известните маркери за сърдечни увреждания и заболявания. Клинични изследвания показват, че пиенето на сок от цвекло може да предизвика спадане на кръвното налягане в рамките на няколко часа, което го определя като изненадващо ефективен природен вариант за управление на хипертонията. Основният механизъм се крие в нитратите, които повишават производството на азотен оксид, което кара съдовете да се отпуснат и намаляват съпротивлението. Няколко проучвания потвърждават, че дневната доза сок от цвекло може да понижи както диастоличното, така и систоличното налягане, подобрявайки здравето на сърцето и намалявайки риска от инсулт.
Още: Цвеклото ще издържи цяла зима, ако го заровите в това
Противовъзпалителните свойства на цвеклото са свързани със здравето на артериите
Когато лигавицата на кръвоносните съдове се възпали, това създава условия за натрупване на плака и за стесняване на артериите с течение на времето. Цвеклото е богато на беталаини - антиоксиданти, които също се борят с възпалението. Тези съединения помагат за успокояване на възпалението в стените и поддържат функцията на клетките, които покриват съдовете. Проучване установи , че хора с артериални заболявания, които пият богат на нитрати сок от цвекло, показват намалено възпаление и съдово заздравяване. Този ефект е от решаващо значение за предотвратяване както на началото, така и на прогресията на атеросклерозата.
Лесни идеи за включване на цвекло в диетата ви
Ако искате да се възползвате от ползите от цвеклото за отпушване на артериите, можете да му се насладите по различни начини:
Още: Как лесно да си отгледате реколта от цвекло в саксия
Пийте студено пресован сок от цвекло
Добавете го към салати
Изпечете го за гарнитура
Прах от цвекло или добавки (използвайте с повишено внимание и под наблюдение)
Още: Тези зеленчуци са перфектни за заети хора: Могат да издържат в продължение на седмици
Цвеклото е достъпна и научно доказана храна, която укрепва здравето на сърцето и артериите. Чрез повишаване на нивата на азотен оксид, то помага на артериите да се разширяват, облекчава сковаността, понижава кръвното налягане, укрепва сърдечния мускул и намалява възпалението. Редовното включване на цвекло в диетата ви е мощна стратегия за поддържане на чисти артерии и силно сърце.
