Как да запазите прасковите свежи за по-дълго време

Kак да изберем най-вкусните праскови?

Как да запазите свежестта на прасковите?

За начало трябва да определите до каква степен са узрели прасковите, след което да прецените кой е най-подходящият начин за тяхното съхранение. Ако са по-твърди и не са толкова узрели, можете спокойно да ги държите на стайна температура. Много е важно, за да не се развалят бързо, да не ги държите струпани една върху друга, ами ги наредете в редица. Няколко дни след това те вече ще са по-узрели и ароматни, така че е добре да се ориентирате към консумирането им. 

Ако закупите вече узрели праскови, то най-добрият вариант е да ги хапнете веднага и да не наблягате на твърде голямото количество при купуването им. Съхранявайте ги в хладилник за няколко дни, но знайте, че те са по-склонни към бързо разваляне и загниване. 

Каквито и праскови да изберете, е много важно, ако искате да ги запазите свежи и по-дълго годни за консумация, да не ги измивате предварително, а само непосредствено преди хапването им. Водата само ще ускори процесите по загниване. 

Праскови: 5 вкусни начина да се възползвате повече от тях

Мъхестата част на прасковите съдържа вещества, които играят ролята на консерванти и защитават плода от разваляне, така че не бива да се отмива.

Ако сте нарязали твърде голямо количество праскови и не искате да ги изхвърляте, може да ги запазите до утре в хладилник. Те могат да издържат така най-много до 4 дни. Ако не искате да потъмнеят, затворете ги в кутия с капак и дръжте в хладилника. Наредете парченцата така, че между тях да има малко разстояние, за да не се активира загниването. 

Прасковите можете и да замразите например за смутита или за по-късен период, в който вече не можете да си набавите пресни. Те са годни за консумация до 6-12 месеца след замразяването им. Използвайте подходящи пликчета или кутии за замразяване. Ще ви вършат чудесна работа за здравословни закуски, сиропи, коктейли, шейкове и т.н.