Плодовете винаги са били символ на изобилие, здраве и сладост. Но освен познатите ябълки, круши и грозде, светът крие огромно разнообразие от екзотични плодове, които впечатляват не само с вкуса си, но и с необичайните си имена. Някои звучат мистериозно, други – почти фантастично, а трети дори напомнят за приказни създания.
Познаването на тези плодове е не просто любопитство, а и начин да се докоснем до културата на далечни народи и земи.
Драконов плод – магията на цветовете
Драконовият плод, известен още като питая, впечатлява още с името си. То създава усещане за нещо митично и мощно. Външността му също отговаря на това очакване – кората е яркорозова или жълта с характерни „люспи“, напомнящи на драконска кожа.
Снимка: iStock
Вътрешността му е бяла или червена с малки черни семена. Вкусът е освежаващ, леко сладък и напомня смесица от киви и круша. Освен че е красив и вкусен, плодът е богат на витамин С, антиоксиданти и полезни фибри.
Рамбутан – косматото бижу
Рамбутанът е плод, който на пръв поглед може да стресне някого с необичайния си вид. Името му идва от малайската дума „rambut“, която означава „коса“. Кората му е покрита с меки червеникави власинки, които изглеждат като иглички, но не бодат. Вътрешността обаче крие сочна бяла месеста част с леко сладникав вкус, напомнящ на личи. Родината на този плод е Югоизточна Азия, където той се счита за истински деликатес.
Още: Как се яде питахая и наистина ли е толкова полезна
Мангустан – кралицата на плодовете
Мангустанът, често наричан „кралица на плодовете“, е обвит в легенди и възхищение. Кората му е дебела и тъмнолилава, докато вътрешността съдържа снежнобели сегменти, изключително сочни и ароматни. Вкусът му е неповторим – комбинация от сладост и лека киселинност, която трудно може да се опише.
Мангустанът е ценен не само заради вкуса, но и заради полезните си свойства – съдържа ксантони, силни антиоксиданти, които укрепват имунната система и забавят стареенето.
Салак – змийският плод
Салакът е известен като „snake fruit“ заради своята кафеникаво-кафява люспеста кора, която наистина прилича на змийска кожа. Той идва от Индонезия и е обичан заради балансирания си вкус – едновременно сладък и леко тръпчив. Вътрешността му е разделена на сегменти, подобни на чесънчета, но за разлика от тях е изключително вкусна. Салакът съдържа фибри и витамини, които подпомагат храносмилането и енергизират организма.
Снимка: iStock
Още: Какво трябва да знаем за отглеждането на драконов плод
Джакфрут – гигантът сред плодовете
Джакфрутът е най-големият плод, който расте на дърво, като може да достигне тегло до 35 килограма. Името му звучи весело и леко комично, а самият плод е впечатляващ. Кората е зеленикава и покрита с бодлички, а вътрешността съдържа множество големи жълти сегменти с вкус, напомнящ на комбинация от банан и ананас.
В много страни джакфрутът се използва и като заместител на месо, защото структурата му прилича на нишки, които напомнят пилешко месо.
Карамбола – звездният плод
Карамболата е известна по света като „star fruit“, защото при разрязване на кръгчета образува форма на петолъчна звезда. Това прави плода не само вкусен, но и изключително декоративен в различни ястия и напитки.
Още: Всички мислят, че плодовете вечер вредят – експертите разкриват истината
Вкусът му е освежаващ, съчетава сладко и кисело, а съдържанието на витамин С го прави полезен за имунитета. Карамболата е популярна в тропическите страни, но постепенно намира път и до Европа и Америка.
Снимка: iStock
Лонган – „око на дракон“
Лонганът е малък плод с полупрозрачна месеста част и тъмно семе в центъра. Поради тази особеност е известен като „око на дракон“. Той е близък родственик на личи и рамбутана, но се отличава с по-лек и сладникав вкус. Лонганът се смята за полезен за нервната система и често се използва в традиционната китайска медицина. В Азия се консумира пресен, сушен или като съставка в чайове и десерти.
Черинмоя – плодът на сънищата
Черинмоята често е наричана „custard apple“ заради кремообразната си текстура. Името ѝ произлиза от езика кечуа и означава „студено семе“. Вкусът е мек, сладък и напомня смес от банан, ананас и ягода. Марк Твен я е нарекъл „най-вкусният плод, познат на човека“. Черинмоята съдържа витамини В и С, както и много минерали, които поддържат доброто здраве.
Още: Невероятните качества на звездния плод - карамбол
Фейхоа – ароматната тайна
Фейхоата е плод с овална форма и зелена кора, който крие изненадващо ароматна и сочна вътрешност. Вкусът му е уникална комбинация от ананас, ягода и гуава. Родината му е Южна Америка, но днес се отглежда в различни части на света. Името „фейхоа“ звучи почти като музикален акорд, което подсилва екзотичния му образ. Плодът е богат на витамин С и антиоксиданти.
Аки – плодът със забранената слава
Аки е националният плод на Ямайка и един от най-интересните, но и най-опасните плодове. Името му е кратко и лесно запомнящо се, но зад него се крие сложна история.
Снимка: iStock
Незрелият аки съдържа токсини, които могат да бъдат смъртоносни. Затова плодът трябва да узрее и да се отвори естествено, преди да бъде консумиран. Когато е безопасен, акият се използва в прочутото ястие „аки и солена риба“ – гордостта на ямайската кухня.
Нов метод пречиства вода с кори от кактусови плодове
Екзотичните плодове са много повече от просто храна. Те са врата към културите на различни народи, към митове, легенди и необичайни вкусови изживявания..
